豉汁蒸魚雲6 r% {# |( t3 z/ \
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材料：
$ i7 W( B7 i ^ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 ~/ m! O; ]! K
- 魚頭 1 個
- 紅辣椒仔 2 隻 (切粒)5.39.217.77: `- L; u0 w' c& O
- 蒜粒 1 湯匙
- 油 1 湯匙
調味料：5.39.217.777 h, @9 u( g. x
* q0 x8 A5 ~% f! U7 F S- 豆豉 1 湯匙
- 鹽 1.5 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 粟粉 1.5 茶匙
- 水 3 湯匙
做法：
* m) x+ |* t$ L' P& D+ j U) Z5.39.217.77& v1 q0 D# C% f3 s9 G1 t( R
- 魚頭洗淨，切件備用
- 調味料拌勻，備用
- 熱鍋落油，慢火放入辣椒粒及蒜粒炒香，盛起，放入調味料拌勻
- 魚頭加入調味料拌勻，放入蒸鍋蒸 7-8 分鐘 或 至熟，取出洒蔥花，即成
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發表於 2007-10-3 11:44 PM
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