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[中式食譜] 豉汁蒸魚雲

豉汁蒸魚雲
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材料:
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  • 魚頭 1 個
  • 紅辣椒仔 2 隻 (切粒)  [) o* i% t9 R8 S" A% B# Y
  • 蒜粒 1 湯匙
  • 油 1 湯匙
調味料:& ~# J7 v; _" G- P

2 w" B$ P7 O7 M3 F7 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  • 豆豉 1 湯匙
  • 鹽 1.5 茶匙
  • 糖 1 茶匙
  • 粟粉 1.5 茶匙
  • 水 3 湯匙
做法:; O: s7 v/ Y: K; H. t1 e
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  • 魚頭洗淨,切件備用
  • 調味料拌勻,備用
  • 熱鍋落油,慢火放入辣椒粒及蒜粒炒香,盛起,放入調味料拌勻
  • 魚頭加入調味料拌勻,放入蒸鍋蒸 7-8 分鐘 或 至熟,取出洒蔥花,即成
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