豉汁蒸魚雲
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材料：5.39.217.77, e9 s. L0 V* ?% V$ ?
& d1 X% A2 J! y3 ]" `8 H# H& t+ a8 jtvb now,tvbnow,bttvb- 魚頭 1 個
- 紅辣椒仔 2 隻 (切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C: o+ O# @7 I: }6 ?- |
- 蒜粒 1 湯匙
- 油 1 湯匙
調味料：
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- 豆豉 1 湯匙
- 鹽 1.5 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 粟粉 1.5 茶匙
- 水 3 湯匙
做法：公仔箱論壇$ |& `0 r4 c6 s6 w0 t: {+ `& P
" v& o. N4 D" J3 N Xtvb now,tvbnow,bttvb- 魚頭洗淨，切件備用
- 調味料拌勻，備用
- 熱鍋落油，慢火放入辣椒粒及蒜粒炒香，盛起，放入調味料拌勻
- 魚頭加入調味料拌勻，放入蒸鍋蒸 7-8 分鐘 或 至熟，取出洒蔥花，即成
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發表於 2007-10-3 11:44 PM
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