豉汁蒸魚雲
( x* z9 g5 \$ \$ m4 R, S" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]- B: e- L9 ~4 Y2 N; R
材料：
% s7 b4 W: v' S1 m2 B4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S6 P$ |6 J. C o+ W* O7 Q8 A6 R
- 魚頭 1 個
- 紅辣椒仔 2 隻 (切粒) [) o* i% t9 R8 S" A% B# Y
- 蒜粒 1 湯匙
- 油 1 湯匙
調味料：& ~# J7 v; _" G- P
2 w" B$ P7 O7 M3 F7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 豆豉 1 湯匙
- 鹽 1.5 茶匙
- 糖 1 茶匙
- 粟粉 1.5 茶匙
- 水 3 湯匙
做法：; O: s7 v/ Y: K; H. t1 e
公仔箱論壇& v( }/ Z9 Z8 k$ N u4 S7 W
- 魚頭洗淨，切件備用
- 調味料拌勻，備用
- 熱鍋落油，慢火放入辣椒粒及蒜粒炒香，盛起，放入調味料拌勻
- 魚頭加入調味料拌勻，放入蒸鍋蒸 7-8 分鐘 或 至熟，取出洒蔥花，即成
|
發表於 2007-10-3 11:44 PM
| 
