麻醬雞絲粉皮
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材料：
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- 雞肉 50 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j6 a! p a# L
- 配菜公仔箱論壇9 M* e5 s+ _7 f! i0 u, K
適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)
醬汁材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 x z( q2 ]1 F [
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- 蒜茸１茶匙
; J1 r: w% r) T, p+ k- ] - 芝麻醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P7 X3 S k9 \
1湯匙3 _2 N% U7 k" H$ u+ Z' a
- 花生醬 1湯匙
5 Z/ ^0 V# r* g& p1 p' J$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 白醋 1 湯匙
; |6 S$ k8 E% H* @ - 麻油 1 茶匙5.39.217.779 x* W* I# a' m* N/ t+ d
- 魚露TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S$ Y( M. y u6 u+ S
2 茶匙
2 o# D- {" {% N' `. {$ Y - 糖 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% B! }* W2 I% n& H8 a
- 暖水
* l3 [# ~. C/ ^/ D+ y0 u ~0 ntvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙
+ K; X) n2 D3 ?9 T( t - 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)
做法：公仔箱論壇9 g2 X7 X; L( ^" Z% Y: n- z
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2 W3 R T/ ]# i5.39.217.77- 醬汁材料拌勻，備用
5 N" Q1 P9 T A - 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用
8 P; G; x% O; I( Q j; I7 O0 r3 T - 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲' ~9 I2 A- V, M% f6 d. G
- 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜tvb now,tvbnow,bttvb. h$ m( F5 G) l K8 ~' b& W7 a) v
- 淋上麻醬汁，即成
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發表於 2007-10-3 11:40 PM
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