麻醬雞絲粉皮
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i* M: U4 ?0 g3 [# o7 J6 Q
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- 粉皮 2 片/ }3 E% e6 g9 }) V; _. D
- 雞肉 50 克
1 f, @7 F3 |2 J- @5 l; ctvb now,tvbnow,bttvb - 配菜
5 Z g. B$ y- i適量 (如青瓜、甘荀、木耳、蟹柳等)
醬汁材料：
; J. n2 z4 V3 |tvb now,tvbnow,bttvb1 ?: t7 v- O1 U" E% ^
! }5 e6 x }" {- 蒜茸１茶匙
' \3 d. ~ |: S% W& btvb now,tvbnow,bttvb - 芝麻醬, V* c& b+ P O; Y0 i
1湯匙5.39.217.77+ L+ N9 @7 g7 w" X5 C; T! d/ ~
- 花生醬 1湯匙
0 p6 _( K) v2 l' d4 w6 N2 @ - 白醋 1 湯匙
Z( ^" S7 z: j6 e - 麻油 1 茶匙
3 q) w) A* }! M% k; k$ U7 k公仔箱論壇 - 魚露
2 ] I* G" Y2 a A2 茶匙
. }9 k7 ? Z5 F7 g) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 糖 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' Q: ]% v! B* d
- 暖水
3 m) ]! t2 t" e5 K& K) g8 i1 湯匙
) Q5 n) e) T6 P0 y" mtvb now,tvbnow,bttvb - 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)
做法：tvb now,tvbnow,bttvb- @ z% z: n k) {3 S8 p9 j) J
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5.39.217.77: }& i2 E+ X/ T8 N0 W" G
- 醬汁材料拌勻，備用0 o; M) D3 Y( L2 E7 h! ~' `, ?
- 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明，瀝乾備用
( O' H. F* M$ k' ]% h! f公仔箱論壇 - 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘，水滾後熄火焗 10 -15 分鐘，撈出，順著雞肉紋路用手撕成雞絲
" C+ H1 R# F" f7 f公仔箱論壇 - 粉皮切成喜愛形狀，放在碟上，面放上雞絲及喜愛配菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g. L% ^5 a4 j1 ]0 o- c8 w) y
- 淋上麻醬汁，即成
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發表於 2007-10-3 11:40 PM
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