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麻醬雞絲粉皮

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  • 粉皮 2 , J1 i4 W7 |# N; O" M
  • 雞肉 50 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g. A2 I& l2 i! I0 v9 s
  • 配菜公仔箱論壇: a, i) R1 H. s) y1 g8 W
    適量 (如青瓜甘荀、木耳、蟹柳等)
醬汁材料:
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  • 蒜茸1茶匙5.39.217.77: H- l- G& _. L- ?/ K9 y, V
  • 芝麻醬
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  • 花生醬 1湯匙
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  • 白醋 1 湯匙
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  • 麻油 1 茶匙公仔箱論壇9 `4 P( ^' F: |( O
  • 魚露
    . A5 [* Z/ i/ C; M; j) e2 茶匙
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  • 暖水5.39.217.77! o3 Q; g6 f# U/ p
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  • 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)
做法:tvb now,tvbnow,bttvb/ }9 m- D0 l$ G2 y6 Z3 ~

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  • 醬汁材料拌勻,備用5.39.217.778 n+ ?9 u) Z* K. Y
  • 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明,瀝乾備用
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  • 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘,水滾後熄火焗 10 -15 分鐘,撈出,順著雞肉紋路用手撕成雞絲
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  • 粉皮切成喜愛形狀,放在碟上,面放上雞絲及喜愛配菜
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  • 淋上麻醬汁,即成
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