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麻醬雞絲粉皮

麻醬雞絲粉皮5.39.217.77/ N" |! m- N8 s& S
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材料:
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  • 粉皮 2 ' |3 Y2 S% X0 b& b/ @
  • 雞肉 50 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u" b1 O3 L+ K4 j0 T& M' ~
  • 配菜
    * j* d% v! C# @% T- y% M0 \$ G( \適量 (如青瓜甘荀、木耳、蟹柳等)
醬汁材料:
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  • 蒜茸1茶匙! v3 v. }5 F5 E
  • 芝麻醬
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  • 花生醬 1湯匙
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  • 白醋 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c5 v$ z/ z$ v# A2 B& r/ p8 {
  • 麻油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i3 ]* J' Q4 t
  • 魚露+ u6 @2 s: b( \$ A: v1 R% s
    2 茶匙
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  • 1
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  • 暖水5.39.217.774 o+ |. j( Y# C' `
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  • 桂林辣椒醬 1/2 茶匙 (選擇性)
做法:- D- W5 W, R8 h
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  • 醬汁材料拌勻,備用6 e+ ?2 Z- @0 z
  • 粉皮浸泡凍開水 30 分鐘或至軟身透明,瀝乾備用
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  • 煮滾水放入雞肉煮 3 分鐘,水滾後熄火焗 10 -15 分鐘,撈出,順著雞肉紋路用手撕成雞絲
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  • 粉皮切成喜愛形狀,放在碟上,面放上雞絲及喜愛配菜5.39.217.77; R' U* c" [- ]" M& Z
  • 淋上麻醬汁,即成
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