材料
2 x# X+ A1 K: M \/ F) T( r. {粟米粒 1/2杯、香草火雞腸（切粒） 1條、麪粉 4安士、雞蛋（拂勻） 2隻、鮮奶 115毫升、自發粉 1茶匙、粟米油 2湯匙、鹽 1/2茶匙、黑椒碎少許
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做法
5 G D7 p2 J& l3 d1.麪粉和自發粉篩入碗內，加入鮮奶、蛋拌勻，加鹽、黑椒碎和粟米油拌成粉漿。
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1 G# y! u' {8 A, o& y1 L3 e9 E) {2.粉漿中加入粟米粒和腸仔粒拌勻，放置 30分鐘備用。
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1 Y- {3 c2 `- g) Y+ g& y3.燒熱平底鑊加油，加入 1勺粉漿，慢火煎至兩面金黃色，切半上碟即成。
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下粉漿後要用慢火煎，不然外面金黃而裏面未熟。
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發表於 2011-9-9 06:15 AM
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