材料公仔箱論壇6 V) D, i8 w, o2 H3 V$ _* q2 j
雞翼 9隻2 n J' `2 V5 n, |) S( Z
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醃料/ _- j8 S0 T8 L
泰式雞醬 4 1/2湯匙、雞粉/生抽/米酒各 1茶匙、鹽半茶匙、水 50毫升、洋葱碎 75克、蒜茸半湯匙、黑椒碎適量
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做法! S3 h$ S' F" {( m2 Y" q2 K$ b
1.雞翼以泰式雞醬、雞粉、生抽、米酒、鹽、水、洋葱碎、蒜茸、黑椒碎醃 1小時。
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2.燒熱鑊下油，下雞翼煎至金黃，冚下蓋焗 3至 4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* G Q5 B# Y) H4 M1 j/ K; }% Y+ E
* c8 e3 R* z* b! y公仔箱論壇3.打開蓋反轉雞翼煎香另一面，冚蓋焗 5分鐘，煎焗至熟透即成。
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煎雞翼時，可先煎香雞翼面，因為剛剛煎的時候，油比較純淨，煎出來會比較金黃，上碟時賣相會更佳。 tvb now,tvbnow,bttvb8 o" F7 n, T, k0 E( r" x7 {* e L. v- q f9 ~
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發表於 2011-9-8 06:17 AM
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發表於 2011-9-9 03:16 AM
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