太陽能唔一定慳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n% P0 L$ s8 c2 `
太陽能是一個不可多得的能源，今次我們介紹的當然不會是太陽能電筒，馬灣公園近來大搞新意，購入了太陽能煮食爐，讓大家可以一邊煮食一邊親親大自然！老老實實，我是典型港人，即時想問這個太陽能煮食爐是否可省電，省回電費，我喜歡日本發明家滝沢本春先生的老實：「這太陽能煮食爐不能幫都市人省許多電，在日本，此爐用作環保教育，教育學生善用可再生能源，愛護環境。其實在一些發展中國家，像印度、中國等，當地居民早已活用太陽能，這已不是省電問題，而是落後得沒電用，太陽能便成了好幫手。」
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戴黑超擋紫外光放大圖片
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■日本發明家 滝沢本春話，煮食時要戴黑超以防紫外線傷眼。8 Q; i( N: D' i$ C! f1 v6 u
 
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6 f. ~" O4 t! B1 g: w公仔箱論壇滝沢先生的太陽能煮食爐呈鑊形天線狀，將爐面對着太陽光線，再反射到中間的一個焦點，對準煮食用具，便可烹煮食物！要求滝沢先生示範，只見他戴起黑超，扮型影相？「用這個爐必須先戴黑超，不然強烈的紫外光會傷害眼睛！」怎樣知道陽光是否對準爐面，原來爐邊有一根釘來探測太陽，只要它沒有影子，就代表焦點正對着煮食煲。以為晴天實無走雞，原來天色也有影響，若天空呈白色，即代表水蒸氣多，太陽光線被阻隔，影響爐的火力。最好的烹煮時間是沒那麼多雲的藍天，最好在 10am-2pm陽光最猛烈時段。基本上，除炸外，此爐蒸煎炒樣樣皆能，細爐可達約 205℃火力，相對家用煮食的細火；大爐約 345℃火力，好比家中的中火。tvb now,tvbnow,bttvb/ V9 H4 P$ C4 ~ n- o
以後終於可以對住郊外大玩煮飯仔，而這個太陽能套餐，每小時盛惠$150，並有即食麪、中式點心、蒸餾水及爆穀供應，睇住爆穀爆出來，小朋友一定好開心。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~+ @1 r( G' ^! ?, C# K' F7 j
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■印度人早早已懂活用太陽能，原因不是省電，而是窮得沒電用。
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2 {8 R) L9 o5 T2 K1 X* v' p3 ]■細大爐火力分別可達 205℃及 345℃，相等於煮食爐的細火及中火。
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點樣生火？
4 S) Q$ N. g) x■將爐面對着太陽光線，聚焦後對準廚具即可！- ]" v3 E1 o# G! w. \, j
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點知對正陽光？
% I+ V ?2 A3 M i5.39.217.77■探測太陽的釘有影代表爐非面正太陽，火力大減。tvb now,tvbnow,bttvb, k; F+ y$ }0 W) M. c5 y* ^
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% b$ r( A( h6 q. R9 d- n, ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U% D. q, r( y- V, e+ d
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% e7 {6 R" O3 v' ^6 ^8 g y4 W4 ^tvb now,tvbnow,bttvb香辣雞翼放大圖片 1 e5 d" \; a- A& @8 Z- d1 T
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, Y. p# @* R8 g. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' g* Y% P' w5 q H煎雞翼看似是普遍的菜式，沒甚麼技巧可言，因為醃料才是其靈魂，這個雞翼十分惹味，加上陣陣酒香，真的令人愛不釋「口」。 7 B! r# J$ Q% J! c# h
8 t0 N4 e5 `7 [0 A; }tvb now,tvbnow,bttvb材料雞翼 9隻: W( L, o: U* K& j8 o' V1 F; \, P% v1 C
2 Z- ^, X4 X. }# H' `* d$ @醃料：泰式雞醬 4 1/2湯匙、雞粉/生抽/米酒各 1茶匙、鹽半茶匙、水 50毫升、洋葱碎 75克、蒜茸半湯匙、黑椒碎適量
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# N2 ?2 s, T* V2 v9 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法
& P9 s0 R+ \3 L4 U1.雞翼以泰式雞醬、雞粉、生抽、米酒、鹽、水、洋葱碎、蒜茸、黑椒碎醃 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb2 s: j- n: W9 b% O
/ M5 e# Z/ R9 `+ o' k$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，下雞翼煎至金黃，冚下蓋焗 3至 4分鐘。
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2 E- w3 c4 {$ d公仔箱論壇3.打開蓋反轉雞翼煎香另一面，冚蓋焗 5分鐘，煎焗至熟透即成。
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: v a/ U& P6 Y: [" O! t2 E H& R5.39.217.77煎完一定要焗，咁先會熟！1 i8 d9 X' |+ D1 L* `" k# Q& a
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3 i" c( `$ H# f' c5.39.217.77煎雞翼時，可先煎香雞翼面，因為剛剛煎的時候，油比較純淨，煎出來會比較金黃，上碟時賣相會更佳。 公仔箱論壇- G) }4 n; \4 u9 g* [
0 L# k# o6 v/ c+ Utvb now,tvbnow,bttvb香草雞肉伴蜜桃莎莎放大圖片 " T! [+ T0 S' }9 a6 U' e3 }* ]
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雞肉和水果是個極佳的配搭，香草把雞肉的鮮味提升，加上清甜的蜜桃，一啖雞肉伴着蜜桃，十分 Fresh，不油膩之餘又開胃。
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材料雞肉（去皮切粒） 1件5.39.217.775 n) h1 z: u; ]) u# ?0 C+ E
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醃料：迷迭香 1/3茶匙、紅椒（去籽切碎） 1隻、檸檬汁/生抽/蒜茸/薑茸/糖各 1/2湯匙
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) f1 ^1 _1 I! ]: ~1 K蜜桃莎莎汁：蜜桃（切粒） 3個、甜紅椒（切碎）/洋葱（切碎） 1/5個、青檸汁 1/3茶匙、葱/鹽適量
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- S- q; V) j/ W1 ]9 h' n* o! ?9 r# d) \做法放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v) P8 S0 a) p# [
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3 m& R0 s* x2 v$ ~$ m& c- i1.雞肉以迷迭香、紅椒、檸檬汁、生抽、蒜茸、薑茸、糖略醃。5.39.217.773 y+ R6 b/ E/ r3 W" Y7 O! ], F: f
- ^( y; \4 z: d8 v2.洋葱碎中加青檸汁略拌，放紅椒、葱、鹽拌勻，最後下蜜桃拌成莎莎汁，備用。
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$ e5 p& b/ E2 E1 M- u5 ~5.39.217.773.燒熱鑊下油，下雞肉煎香，冚下蓋焗至熟透，上碟，淋上蜜桃莎莎汁即成。 |
發表於 2011-9-8 05:45 AM
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