材料4 H3 O9 v8 a* d
餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量
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- I6 V0 U9 }5 J& B餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個
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! m2 g5 O$ r& D) u( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
k& Q4 n% y0 W7 d7 u9 }& T2 q w公仔箱論壇1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。
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2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。
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6 V6 @$ W* A% }1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。
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% r! J- Z2 L# m7 p公仔箱論壇4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。 tvb now,tvbnow,bttvb& R- s: }5 R, c8 |, o
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+ ?2 r; s: ^: L; ]5 ^搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。公仔箱論壇5 l8 z4 O+ F4 C
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發表於 2011-9-7 06:15 AM
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