材料
, E" G5 R# ?3 a/ j ?5 b5 ~5.39.217.77餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量/ t( Y9 O" i; R. E% q. r, H( {
7 |) }; t! `7 T, ~# ]1 L8 w公仔箱論壇餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個
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! d+ _6 b- g$ v) R! [/ c! C5.39.217.77做法
' X4 p) H5 i y! ~, h$ r$ A1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。' s+ b8 _: d. H) t, y2 Y- N( R* w
+ O$ b, m, D. h( [! V. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。, p& ~4 i* Z8 x
( k0 r: t5 e9 e4 X/ ^3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。5.39.217.777 E6 E$ M8 |8 s9 Q8 A) s( A
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4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。
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貼士
0 w& Y4 `0 I! k v搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。
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發表於 2011-9-7 06:15 AM
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