香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！ 5.39.217.77 n0 x' f; _' r3 _' g5 \
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% C9 l! {. h! P, s. t■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。
4 s" d! |% x5 C5 z, F5 O公仔箱論壇8:00am 八月十三前沽清5.39.217.777 q2 f( f. q; b& P; @5 |: r
「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！
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5 j5 O5 a0 h1 ~7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放大圖片5.39.217.777 j$ b9 a8 ^5 c! J
+ x4 F- f& K! p. N3 G! e J4 I8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。
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■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。
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( E8 t) j7 K- O3 c4 T" ^' `+ W■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）tvb now,tvbnow,bttvb( S4 j# j- f: L
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( V8 ~0 i1 |; S, I. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）
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" e3 \1 u5 D" J5 f3 Xtvb now,tvbnow,bttvba.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號
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. l) T0 h8 b. W3 u/ O9 l電話：（ 853） 2821 0766公仔箱論壇2 C$ H) \' Y: I z ~# K
前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入: N3 T; i/ h0 _8 i! \3 L+ Y
+ S) A' V7 e4 Y4 l5.39.217.7711:00am 爆汁豬扒滿油香5.39.217.77- w$ E* x7 B9 l$ H$ o
左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」
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2 u) N) n% g( @+ ^8 ?' h■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。5.39.217.77. \7 r) i* n2 U' `2 C1 Y3 a
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0 U7 v( w1 R9 ]+ `, l$ a& [公仔箱論壇■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）tvb now,tvbnow,bttvb1 R+ \+ F' Y8 a& F1 B
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. w& w0 w" A$ O. W7 l! S) F# o公仔箱論壇■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。1 Q- }% s8 _* r- r- ?8 ]* J
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0 g3 v4 m' F5 R" D8 Q( X, G放大圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D& I( P e U4 c. D/ t
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■豬扒包肉汁四濺，每個$16
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9 [ G2 h, e, O8 g8 v Ptvb now,tvbnow,bttvbb.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號
3 A- P: y9 x4 |; H; K3 p5.39.217.77營業時間： 06:00-18:00
U0 u* G, R8 ?電話：（ 853） 2853 0432
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3:30pm 嘆咖啡機冲奶茶放大圖片
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■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。
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小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]1 P! @4 \2 U. P, ^6 O2 e
檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。 + ?' K. {6 k+ \2 T% n, m( Y
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% A; w7 ~5 s, ~, W9 c- T■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？5.39.217.77# x/ \: _- T/ d5 `7 s9 t
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■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。
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c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座
1 b0 Z) G8 E+ }8 @, i4 S$ F( V2 X營業時間： 08:30-19:00" D8 J) n* J( I
電話：（ 853） 2858 4339 s" x* o8 Z! ]% c9 [# E0 R
8 u+ W( F# W K4:30pm 狂食$10芝士蛋糕放大圖片
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( j. o/ T" v/ Q. c& l$ D5 P% c公仔箱論壇■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。
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雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。
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! U( m! q3 i6 Z; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）
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■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。: l5 l2 f7 z0 [% U9 n- p5 i
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$ {* _ ?0 H1 p5 Y2 o% F5 cd.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下公仔箱論壇! y4 O i2 ]* j7 I
營業時間： 06:30-20:30( K+ X o! |! |5 K
電話：（ 853） 2852 8314
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8:00pm 賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！0 z* m5 G2 i2 c" Q8 T
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■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。
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: ~6 s3 q% {% C. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。
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e.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓公仔箱論壇- u o: B$ ]5 n! c' ^0 `, G) f3 h
營業時間： 11:00-04:00公仔箱論壇* z. @ H+ d! Z+ V/ i+ m
電話：（ 853） 2872 5222
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1:00am 消夜怒呷糯米酒放大圖片" [1 D" _0 H e( t2 P
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■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。
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5 R8 S# B' L& F7 q jtvb now,tvbnow,bttvb唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。
- N) j5 f) W. C! H+ M7 x雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。 9 F/ m5 @: ]4 @# y2 W
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■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。5.39.217.77$ |2 u. c% X9 g6 n& V. D
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■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）% n$ D* _* H* b; I7 I% i
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發表於 2011-9-6 04:54 AM
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