香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！ 5.39.217.773 t: v% o7 e5 D3 k$ n3 o' ]' @" j4 f3 U9 m
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■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。$ ^( F1 h$ Q! j
8:00am 八月十三前沽清TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @+ L: i) v k5 I6 K
「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！
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/ r- ?9 M# R2 Z■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。
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) i' j0 U8 ]- }公仔箱論壇■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。
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: B- V9 D, Z8 B! |) @8 F ~3 l■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）5.39.217.77. p+ r, g" o! C; N4 P) a
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■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）tvb now,tvbnow,bttvb, j, ]( Z4 e! \ w2 _
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a.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號5.39.217.77% \* G, b0 H5 u) F& T1 A/ I& P
營業時間： 07:00-17:30tvb now,tvbnow,bttvb% k: O+ ]2 ]9 ^' x% L
電話：（ 853） 2821 0766
/ y _/ a3 m8 t# _% n. D( o/ {+ I前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入
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11:00am 爆汁豬扒滿油香公仔箱論壇4 v* ~+ C( r7 J- H* q! m% y
左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」5 w4 K% a0 w. o& V6 ]6 Z
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) L; k! Y( I$ o/ d3 ]+ D- ^■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。tvb now,tvbnow,bttvb5 s H, r/ c- B# U/ z! b$ w
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■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）5.39.217.77+ M2 S& Z3 {3 [) k3 h$ D
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■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。- x1 ^1 l: D: q' S* Q
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8 t1 U: j( x9 a1 Q8 e8 ~, t* h# R6 W5.39.217.77■豬扒包肉汁四濺，每個$16
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b.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號
& H. U. W; k/ \公仔箱論壇營業時間： 06:00-18:00
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3 Y+ t. q! ^! F, B- H8 X" _3:30pm 嘆咖啡機冲奶茶放大圖片
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$ X4 G# Z- s q$ n$ U: h" Btvb now,tvbnow,bttvb■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。
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7 b5 o$ v/ X4 W" y小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。' B' F2 s0 k$ I3 P9 y! u1 O
檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。
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■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？
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■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。6 C6 z `. R0 v+ ~4 F
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c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座
, W. F) y6 @# f E4 B/ @營業時間： 08:30-19:009 L! b; a2 K' H9 @/ m6 I
電話：（ 853） 2858 4339公仔箱論壇$ A9 [; i8 B8 I' I
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4:30pm 狂食$10芝士蛋糕放大圖片5.39.217.77( o4 E/ e" A: f g: }
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■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g: x7 ?" X8 g2 K! O
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雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。
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; d: K, p2 q5 n1 o5.39.217.77■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）公仔箱論壇, N; A3 [2 J4 `9 b
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9 \- R8 Z6 W' G! r■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。0 e0 f1 \, a3 X2 V
 
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d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下
/ i; O6 a3 r! C. i3 z' l( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間： 06:30-20:30
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) n# i& r x3 n2 x7 n6 vtvb now,tvbnow,bttvb8:00pm 賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！0 G2 W( Y4 a; B& L! J6 x
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+ v; F0 Q X5 {2 S! x, q4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。公仔箱論壇* }' I& D, O: z
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■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。* a6 V- o) d& I- I
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e.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓% l: o* _5 C* Q( X3 _- A3 [
營業時間： 11:00-04:00% u" j4 N( d; B9 j% C3 p3 }
電話：（ 853） 2872 52225.39.217.775 L7 Z$ n/ U9 w- a7 C/ `6 x
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1:00am 消夜怒呷糯米酒放大圖片- p/ a! J; Q3 J- q0 D
9 n5 I U! d- _0 J, h■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。
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5 Z8 C2 q) q) W# I6 x5 P' ~5.39.217.77唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。5.39.217.77 _% G0 Z% H* Q2 a b
雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。 5 p# E; L8 [& f0 E8 \, s9 E6 ~/ Q
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■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。tvb now,tvbnow,bttvb( Y3 y1 m. M' s0 [8 |
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■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）$ g9 c* V7 O2 q2 W- u' {( }
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發表於 2011-9-6 04:54 AM
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