香港人最愛捐窿捐罅搵嘢食，但面對澳門的橫街窄巷亦惟有舉手投降。幸好小記今次找來飲食達人老陳帶路，由早到晚掃勻舊區名不經傳的平民美食，想食好嘢，唔一定要去酒店！ 7 ~% y# ]9 d# v( z
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$ Y3 s( d- m- b$ f2 ~& @' n■鳳凰餅家月餅多達十餘款，總有一款啱你口胃。
# k$ O: ?; _0 O4 L: T0 [% X公仔箱論壇8:00am 八月十三前沽清
" F; N) a: D. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「如果以為自己已食勻澳門，那就大錯特錯！」為報章、網站寫飲食的專欄食家老陳成日四圍發掘好味食肆，今次帶我們到紅街市旁的「鳳凰餅家」試玫瑰黑豆沙月餅，這家族經營餅家已經有逾 42年歷史，老闆光哥笑言每日清晨 3、 4時已準備製餅，全部餅類不含防腐劑，不放過夜，保證新鮮。而伍仁甜肉月餅更是招牌貨，用上欖仁、麻仁、糖冬瓜、杏仁及瓜子，入口有嚼勁，而 model Anisa就勁 buy少少甜的玫瑰黑豆沙月，食晒一個都唔覺膩，不過想食就要趁早，因為平均農曆八月十三左右就已經賣完，手快有手慢無！5.39.217.77" S% N) i% M6 i9 t
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$ V* O0 y p6 ]2 q+ K( etvb now,tvbnow,bttvb■基本上全日都有月餅出爐，保證新鮮。
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■每次月餅出爐時，店門都會快閃出一條買餅人龍。
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$ ^2 r' x5 M1 D6 M6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■老闆光哥（左二）一家凌晨 3點就起身整餅，捱到個個金睛火眼。（ a）公仔箱論壇8 U- H2 x+ q! _1 q+ n+ o
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■日賣逾百個的玫瑰黑豆沙月餅甜而不膩，每個$27。（ a）公仔箱論壇6 S( ~2 E1 [8 _- i; M' U* Y
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a.鳳凰餅家地址：羅約翰神父街 3號5.39.217.77- O1 U7 T. e( a' y, y: J
營業時間： 07:00-17:30
, a L: F4 L. t" a# o" ~& W電話：（ 853） 2821 0766
2 x. G3 Y( m( M; |5.39.217.77前往方法：紅街市滙豐銀行旁小巷直入: C% l% S2 E5 X. t n
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11:00am 爆汁豬扒滿油香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q6 v5 h* X% y B+ x9 h& y. J& @$ \
左看右看這家綠色門面的茶餐廳沒啥特別，但從早上 11時起，店內長期門庭若市。小記等人不過來遲一步，老陳極力推介的蛋撻經已賣清光，惟有改點自家製豬扒包，咬落去豬扒肉汁四濺，而包身亦沾滿油香，不輸澳門幾家著名豬扒包餐廳。另外點的菠蘿油，那塊牛油早就在中間溶化，遠遠都能聞到其香味，配上一杯茶味特濃的凍奶茶，門口又有傳統西餅任你帶走， Anisa都忍唔住大叫：「好滿足！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U3 n$ F7 f5 M
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9 @: r+ A# f& G( E( G/ i' E1 |■雖然包點份量唔算大，但女仔要飽肚仍綽綽有餘。tvb now,tvbnow,bttvb% @* n7 N% S$ C
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■睇佢人仔細細，三扒兩撥後連湯都飲埋，約$19（ b）" E, C4 ]4 X3 L6 ~7 t
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! l+ j" w! k4 B6 P1 j- {: x0 ]5 }$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■牛油於菠蘿包中溶化，釋放陣陣香味，每個$6.5。
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■豬扒包肉汁四濺，每個$16
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) w' L% E7 T0 Ab.新鴻發咖啡美食地址：賈伯樂 55號
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* U0 T8 Y( V$ [公仔箱論壇電話：（ 853） 2853 0432
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3:30pm 嘆咖啡機冲奶茶放大圖片
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■由於人人都點熱機茶的關係，店員冲茶冲到手軟，每杯$12。tvb now,tvbnow,bttvb) x/ k. @. I6 \7 e
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小記向來對連鎖餐廳沒甚麼好感，來到檀香山咖啡門前已經想打退堂鼓，連 Anisa都忍唔住問老陳：「點解帶我們食連鎖餐廳？」答案原來是為了嘆杯機製熱奶茶。. X! @+ x( [, g! B" p2 O! w
檀香山咖啡賣咖啡已經有 60年，但無啦啦轉行賣奶茶又得唔得？店員首先向杯中噴泡，然後放在蒸餾機下等奶茶從機身導管慢慢流出，「咦，乜咁似冲咖啡？」看清楚發現店員是用冲 Espresso的咖啡機壓茶葉，所以奶茶表面有一層泡沫，但茶味略淡。午餐必食牛脷意粉，蒜茸汁滲入牛脷之中，口感一流。 tvb now,tvbnow,bttvb2 }& D$ [. r& ]" L5 }
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6 k* E$ W" o3 B0 R& m& S/ jtvb now,tvbnow,bttvb■用咖啡機來冲奶茶，你又見過未？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h- {$ J4 \: u0 p
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■一邊嘆熱機茶一邊食葡腸包，就這樣已經可以消磨整個下午。
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c.檀香山咖啡（盧九分店）地址：羅利老馬路 12號 G座6 N* i* ~; y3 H$ f8 o- A
營業時間： 08:30-19:005.39.217.77: W, k: c- \+ q b, x8 u7 M2 r
電話：（ 853） 2858 43399 I$ q. E4 s* g
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4:30pm 狂食$10芝士蛋糕放大圖片
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■由於餅房每日只會出餅一次，所以有些餅款如濃芝士蛋糕等未到下午就售罄。
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6 o8 |: r7 a3 \2 F2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然酒店餅房出品質素通常有保證，但坊間亦有唔少餅店的西餅質素可以與之睇齊，如雪利斯薄脆就是其中之一。西餅每日從工場新鮮製造，大約 11時就已送到分店，不過個別款式如濃芝士蛋糕等幾乎即時沽清，明天請早。店內最好賣的是大大件拿破崙蛋糕，蛋糕份量十足，其中又混有芒果，要兩個女生才吃得完，所以日賣逾百件。日式芝士蛋糕軟硬適中，唔似坊間某些店舖一碰即爛，一件只不過是$10，食多幾件都唔肉赤。
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■女人果然有兩個胃，有品食就永遠唔覺飽。（ d）
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■軟硬適中的日式芝士蛋糕，每件$10。
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d.雪利斯薄脆地址：羅利老馬路 22號 B榮慶大廈地下
* }' ^" A, H) c營業時間： 06:30-20:30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~, |7 n* Z2 ]4 N
電話：（ 853） 2852 8314
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: Q6 i: K+ y, l% G2 W' f3 R5.39.217.778:00pm 賭場嘆得獎中菜館既然過大海，無理由唔去賭場玩兩手，即使賭場內有唔少餐廳，但能稱得上「好食」的選擇其實唔多。早幾年贏得世界金廚大賽「特金獎」的回力美食中心就藏於回力場旁邊，雖然無金碧輝煌的招牌，但菜式花臣多，如獲獎的罐燜牛肋肉，混入高麗參的醬汁熬足十多小時，再與牛肋肉一齊燜至腍身，牛肉味濃， Anisa不經不覺都食咗幾件。嗜海鮮者必試家鄉蘿蔔糕炒奄仔蟹，除蟹膏外，蘿蔔糕中還有條條蘿蔔絲。相對而言，茄子釀咕嚕肉就更考功夫，大廚將五花肉釀在茄子中再掃上蛋漿炸至金黃，味道仲帶點清新！公仔箱論壇. N- r/ i. s' D( D3 R
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■面對巧手小菜，老陳（左）和 Anisa都食指大動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D9 j0 }+ X( X5 P
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6 f2 l; g9 f2 e! Q* D公仔箱論壇■得獎的罐燜牛肋肉肉味香濃，例牌$98/4件。公仔箱論壇* i/ |0 D$ ^; F: c" Y& V9 g
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& \$ T1 |+ F6 r' Y公仔箱論壇e.回力美食中心地址：新口岸回力球場地下及閣樓
# s) v8 o$ n1 n% @營業時間： 11:00-04:00
, b+ G8 v' t7 ^8 c! B4 U公仔箱論壇電話：（ 853） 2872 5222
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7 n8 a7 l- m$ O2 o9 z' d+ S公仔箱論壇1:00am 消夜怒呷糯米酒放大圖片tvb now,tvbnow,bttvb0 X% E3 d/ U! \- k3 {0 `8 M$ w
1 H2 S2 V% z6 z9 R3 a. Ftvb now,tvbnow,bttvb■老闆娘紅姐自家製糯米酒，內裏有浸足 3個月的竹絲雞蛋，有緣先有得食。
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+ h5 b4 A& I* k: _唔經唔覺已玩足一日，上船返香港前當然要來個最後衝刺！我們一行數人立即飛的去黑沙灣食消夜，豈料司機話不懂去永華街，準備下車時他反問我們：「係咪去石獅？」石獅美食原來已是地標，認真誇張。
- T: u# i' M9 e公仔箱論壇雖然天氣仍然酷熱，但人人都叫秘製糯米酒雞煲，食客可將走地雞放進煲中，名副其實是食幾多落幾多。白灼螄蚶更是小記心水之選，因為螄蚶在滾水中開殼後便即時撈起上碟，配以特製辣汁，盡顯鮮味！而老闆紅姐自家釀製的糯米酒，入口暖意四溢，最後小記都忍唔住買咗幾支返香港做手信。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E" W. B2 s3 w3 X7 i# m
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0 f. t( Q n; M. j# C3 u3 z. l% e公仔箱論壇■食消夜又點少得糯米酒雞煲，每煲$128。
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■老闆紅姐為人和善，與食客打成一片。（ f）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]9 ]: P, T6 a( o/ i2 y
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發表於 2011-9-6 04:54 AM
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