白菜、西红柿、豆芽、土豆、茶叶……这些都是我们极普遍食用的蔬菜，有的时候我们可能一次买比较多的蔬菜备用，比如几天前天买的土豆没来得及吃，今天突然想吃土豆，但那起来一看，才发现“土豆才露尖尖角”，哎呀，长出小绿芽来了。我相信很多家庭都曾遇到到这样的情况，而且也都曾抱着“没什么吧，赶紧把它们闷来吃了……”这样的想法解决了那些发了芽的土豆。 5.39.217.77$ _2 r# {( E! ?
8 I4 Q7 E) T9 h/ D2 {: H公仔箱論壇 就像姜也一样，我们用姜来调味，一般是煮鱼去腥味，所以用量不多。通常买一次姜可以用上很久，到后面我们会发现，有些姜已经有小部分烂了，但这时又需要用到，就将就着用……但是，你知道，长久有这样的食用习惯的话，对身体的危害是很大的。那么有哪些“当家菜”是我们必须小心食用的呢？
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8 [0 z9 m) `/ \+ \* \2 M* N2 O5.39.217.77 1 烂白菜： 公仔箱論壇) P/ ]9 M7 o5 n. w" M0 G# z7 s
a2 ~) q: }* n 食用腐烂的大白菜后，会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等，严重时会抽筋、昏迷，甚至有生命危险。
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2 青西红柿： " O7 q) w, h& X2 B1 g
" v! l/ L: {; E: N. H7 ?5.39.217.77 经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质、叫龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。 . D5 F3 a( L1 \$ Y
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3 无根豆芽： ; L) r( a: o9 a* f% U% M: Q
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在生产过程中，多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。
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4 鲜黄花菜：
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鲜黄花极有毒，干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下，然后用凉水浸泡2小时以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。
9 Y `" f: e' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X) Y# i( _7 M' t, f
5 发芽绿土豆： 5.39.217.77$ V; i, p( i# I- G
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发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高，食用易中毒。因此，发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。 ( ^1 ~# M3 v5 }$ ~% F
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4 P2 S) X" e& c' v公仔箱論壇 6 腐烂的生姜： 9 p# K2 s3 H( U% l; B1 c9 q4 s; ^! o
3 R+ r) C' s J 腐烂后的生姜产生一种毒性很强的黄樟素。人吃了这种毒素，即使量很少，也能引起肝细胞中毒和变性。 tvb now,tvbnow,bttvb, I9 I/ u w+ z" x Y( e
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7 棕色芯的甘蔗：
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; d8 T$ y5 ?+ k9 ~1 @$ e 变质的甘蔗里面呈黑、棕褐色，吃起来有酒精味。这是甘蔗受了串珠镰刀菌感染并产生了毒素所致。
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8 发霉的茶叶： / P/ O' [" Y0 }- k6 y2 e
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茶叶发霉是受了青霉、曲霉污染的结果，倘若喝了发霉的茶叶水，轻则引起头晕、腹泻、重则可以引起重要器官坏死。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u( [, B/ W, Y$ f+ m+ F2 {4 t
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9 长斑的红薯： tvb now,tvbnow,bttvb+ t3 K" w q$ ]1 a% }0 b4 h; I, F* }
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红薯上长黑斑，是由于感染黑斑菌所致，吃后易中毒。
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10 发黄的银耳： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H$ e8 h' R( n, S1 N. O
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变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等中毒现象。 5.39.217.77( ]7 f, s' J! y) i+ O
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11 未腌透的咸菜：
- a9 T& p' X, \ S' s( E4 x, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 T4 ?: O( `6 b5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒。
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1 m: I `" c3 p2 g3 H" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 12 变色的紫菜： tvb now,tvbnow,bttvb2 B( A% I- p( Q! n8 g
* o: S1 b" Z) p0 z" @5 {$ t4 U* @5.39.217.77 若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 R3 z; k- B* P; U6 Q
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13 没煮熟的四季豆： tvb now,tvbnow,bttvb6 `/ L' ^7 H6 h1 P) ~# W
" f4 h) ^6 v+ L. [tvb now,tvbnow,bttvb 如食用没煮熟的四季豆，或外表是青色的菜豆，食后便会中毒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^5 H+ I5 v1 t
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14 新鲜木耳：
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" Z# B$ D7 r" J; H, s5.39.217.77 因含有一种对光线特别敏感的啉类物质，食后经太阳照射可引起日光性皮炎。 tvb now,tvbnow,bttvb0 H4 {6 V% V) a
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15 新鲜蚕豆： tvb now,tvbnow,bttvb: f) @; G! j: i+ b" Y
# R% u0 E+ S M' w4 z1 Y 有的食后会引起过敏性溶血综合病症，出现全身乏力、贫血等症状。
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16 胖大的豆芽： 5.39.217.77: X: @8 e6 T. _' Z. o4 [
( Z6 q+ N7 P/ d; O% H5.39.217.77 用化肥发的豆芽都是又白又胖，其中残留大量的氨，在细菌的作用下，会产生亚硝铵，大量食用会引起头昏、恶心、呕吐。 ) H- w9 z$ o/ j' N- F% ^) `5 d
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發表於 2007-10-3 12:15 AM
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