材料
" ? P2 J) j3 z3 ^' j$ V公仔箱論壇餅皮 120克、麪粉/食用金箔/蛋漿各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R+ ~4 m; O5 m& w6 t/ U Y% e9 i
$ U+ n l& n% E+ Q& X- X餡料
% G: b1 a& B; q* j( P3 P" \公仔箱論壇代糖 750克、蓮蓉 500克、皇冠油 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }( N+ g) S3 h' F" K/ L# q
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h! J4 }& E% q, e
1.開細火，蓮蓉倒入鍋煮熱，下代糖拌勻後，再加油拌煮 30分鐘，其間不停攪拌，盛起，置室溫放凉一晚。5.39.217.774 a# ]2 X+ J" r2 P9 W2 B: N
3 a w$ L4 F! j. a5.39.217.772.蓮蓉分 8份，每份重 40克，搓成丸狀，備用。
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3.餅皮同樣分 8份，每份重 15克，略壓平，包入蓮蓉成餅糰。5.39.217.77/ W( H$ ?4 l; b6 w4 O) Q U
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4.餅模中灑少許麪粉，放入餅糰，用手壓實。 Y" Z: R+ ~$ W! C6 ]
$ Z' H/ m& ]! d) a+ @5.39.217.775.將餅模在枱上向左、右兩邊各大力拍一下，反轉餅模再向下扣拍出月餅。公仔箱論壇9 j5 Y' b5 O: Y! f# {/ D0 h) B
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6.月餅放在焗盤上，餅面噴少許清水，放入預熱至 160℃焗爐，焗 3分鐘，取出掃上蛋漿，再將焗爐調校至 170℃，焗 15分鐘。& _/ P! y, K t; w( f
7 ?) r% t8 T) I: p6 k! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.出爐後貼上金箔，置室溫一晚即可食用。 ' J9 z6 w" c& a$ k7 U! }( ?$ U
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發表於 2011-9-5 06:16 AM
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