菜色名稱：梅汁苦瓜(三人份)
+ X, h9 ?" C) g, s5.39.217.77才料：苦瓜(2条)、蒜(3瓣)5 a2 K+ v$ N( t7 O# x# O- c$ A* b
调料：油(2汤匙)、盐(2汤匙)、酸梅酱(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)
9 n' I, |+ r6 `- I' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法：tvb now,tvbnow,bttvb9 b+ C0 I. }1 r# L
, S' N s: `' |' ^! @2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉。0 H, \$ I1 S$ }, g5 a
+ F) {% V( }- U
/ e# i8 a- Z6 I& V# i2 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用。
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% M& V2 F6 v! m- @* ntvb now,tvbnow,bttvb3 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙醬油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸。
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- w; h5 i) u; x5.39.217.77  tvb now,tvbnow,bttvb. z4 q0 m3 t- a1 q, k
4 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分钟，即可上碟。
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9 x5 `; v6 W; u2 |9 O1 e) o" W完成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i# M, \! _+ u7 ]$ Y* H1 j2 ^* r
( v4 P. r9 V* s. K1 w0 E厨神贴士
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$ ?! {% D8 r/ C% J2 T0 @tvb now,tvbnow,bttvb 1、苦瓜能提高人体免疫力，具有防癌、抗癌和降血糖的作用，是糖尿病患者的理想食品。5.39.217.774 q! K! w- O& q5 W5 i
2、怕苦味者，可延长苦瓜放入沸水汆烫的时间，再过冷河下锅烹煮，使煮好的苦瓜苦味会变淡。
# W" _ d1 T+ K" P6 A' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、酸梅有助于体内血液酸碱平衡，有助于清热降火、脾胃消化、生津止渴和滋养肝脏，还能驱除使血管老化的有害物质。烹调时加入酸梅酱，可使菜肴酸甜味美，风味更加。
" B! [) E4 i( [5.39.217.77 4、苦瓜清则苦寒，脾胃虚寒者和孕妇皆不宜吃苦瓜。 |
發表於 2007-10-2 09:16 PM
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