材料：八人份材料
! N2 l- V7 Y7 X8 y7 @0 h+ |1 D1 C乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
) o7 T2 ^- {( @# ^. c/ M, V清水 5公升 Y# Z, O3 k L& N, n
日本乾香菇 六朵
{0 \, S& J# h, K2 W+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍魚頭 一個 公仔箱論壇4 J1 u/ H, V% M5 r3 _ ]0 V$ b+ c
薑 一段約2公分, 切片
7 v; S# f9 e# ?4 k+ m5 i; a7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
$ I1 P: U' P2 z% Ftvb now,tvbnow,bttvb紹菜一顆5.39.217.777 d" v) |5 h5 f2 s. c" j, m: T+ K
白蘿蔔 一顆 公仔箱論壇, U# V, N' W7 S2 i0 I2 z; ~
粉絲 三捲
1 m- l% f6 p' Mtvb now,tvbnow,bttvb豆腐 一盒
F* F! @3 C) ~& J% }( @5 e公仔箱論壇炸豆腐 一盒
0 e9 x9 ^* }9 {: e7 T0 r/ e火鍋豬肉片 一盒
& G1 Y/ m7 t" c. |5 o. ^" H金針菇 二包 5.39.217.77* T9 O5 R0 p/ T. V; ~! o
蠔菇 一包
% D9 \" n% b& p; |1 x: W生香菇 一碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U- f, b/ M1 W9 B3 b7 P
蟹肉丸 半磅 5.39.217.773 f# X6 z* e; f! I
魚丸 半磅 5.39.217.77* f+ d& u) |% c, L3 P
鮮蝦 半磅 % d* W" Y7 g2 N" w) Y
生蠔 一磅
+ x8 S) Z8 U" g/ d N; N+ A新鮮蛤 半磅
6 O; s9 S( L1 q+ o9 K( g# X2 z公仔箱論壇干貝 半磅 $ s; D. X" P; G# q/ g) {
白飯 適量 公仔箱論壇3 I- `4 e, Y. w# W8 A' P# B& d
作法： . e) H5 a4 B0 I& h+ H2 y
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 9 S1 ?5 Y5 _" ?! k3 y( l
2. 將香菇泡軟切塊備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E' [; a* s: i8 G3 e# `& P
3. 粉絲泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 d& e* S) W! D8 \! N3 n) [
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
! v" l6 r% N) C" K f( v5.39.217.776. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
/ u+ d# V; g( d2 \公仔箱論壇7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 6 y+ g0 i6 Y/ Y% K
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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