材料：八人份材料 & O, [ D5 C3 S# C* Q9 O+ E) k
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f! a1 y$ F, M0 H1 R
清水 5公升
* T# V5 v2 K% U- s6 N: v日本乾香菇 六朵
) m# `$ \- n5 U0 T冷凍魚頭 一個
+ w. O; A/ f" W+ B5 ttvb now,tvbnow,bttvb薑 一段約2公分, 切片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T2 ^" m: q% d7 a! J4 y5 g
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞
) t# B6 C, Y+ L! X( T' j% K紹菜一顆
7 K( \* v& `" c& I8 _ F( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔 一顆
5 J& C# Y/ G+ o- `5 U5.39.217.77粉絲 三捲
# i% m" T9 N( F( i+ ~: ^" }豆腐 一盒
' p3 h9 _5 v" ` e% D( S5 ]炸豆腐 一盒
% X9 U3 N5 D9 _) T; l1 l& L火鍋豬肉片 一盒
6 W! e- f: p5 _4 u' ~( a金針菇 二包 5.39.217.778 s; i' G1 B8 v. D7 v" g1 j
蠔菇 一包
; e6 T* g. e& j) q4 }生香菇 一碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n7 v% i H3 J2 H g
蟹肉丸 半磅
5 t7 N1 m" G/ c+ L魚丸 半磅
/ W0 m& a) `. m; g5 H7 s, H鮮蝦 半磅
: D! V6 \9 [+ q3 R% T+ A2 W* L生蠔 一磅 n) L8 T' |& }, d8 _+ c2 Z
新鮮蛤 半磅
6 A. `6 N9 [& P5 [$ `tvb now,tvbnow,bttvb干貝 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb! V# Y- S- n& u1 W% {2 c& V0 X
白飯 適量 # S( T/ @+ s& D4 @
作法：
) P. C+ r4 j1 ]2 k- E公仔箱論壇1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。
/ M4 w) q# @( p/ }1 X) K! x5.39.217.772. 將香菇泡軟切塊備用。
" v$ {9 a) i* G% k: k. l% a3. 粉絲泡軟備用。
& v2 Q2 W9 ?9 K6 y5 S; ltvb now,tvbnow,bttvb4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。 公仔箱論壇+ `6 ?. b( W2 i9 r: O/ j. r, i' _
6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
% v5 i+ M. h! T$ k8 u- t% a5.39.217.777. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。
' Q. _$ S0 y. n8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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