材料：八人份材料 ! H& @+ t" H; A0 d& S7 g3 c @- p
乾昆布 1/2片 (約15x10公分大小)
7 `, N/ X6 v+ _( Y+ xtvb now,tvbnow,bttvb清水 5公升
& O# u/ L. K* |. ^& U8 u' t日本乾香菇 六朵 0 t7 v" |, H b9 i. m: l# p: v: K- K
冷凍魚頭 一個 9 E+ k. t# t+ \( c# E
薑 一段約2公分, 切片 公仔箱論壇! O) n! K. q. ?8 T9 |
蒜 二顆, 去皮用叉子戳洞 $ e; A6 ^5 \/ p0 V
紹菜一顆: _$ E. ^% q9 P1 R
白蘿蔔 一顆 5.39.217.77 ^5 q/ ^! j+ Q; E* F% S$ ]- x0 P$ {5 \9 Z
粉絲 三捲 公仔箱論壇( i4 s5 ~' w4 ?
豆腐 一盒
0 \2 h4 g$ E9 Y P& o+ |9 w: ~& ^炸豆腐 一盒 tvb now,tvbnow,bttvb( S( F6 N! }1 b5 p( H7 i
火鍋豬肉片 一盒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v. n/ V2 Q: S9 O8 h
金針菇 二包
; |' j: Z' J+ e1 I蠔菇 一包5.39.217.77- {, p5 i/ z( L7 J
生香菇 一碗
- M4 h5 ^" E! B' @: E0 r6 j4 h- _5 k蟹肉丸 半磅
9 D) o1 i( ] Z! n. Z; I) a魚丸 半磅 公仔箱論壇2 \% r1 A4 P' T4 [! ~
鮮蝦 半磅
* O/ H: v% O( _7 i; L生蠔 一磅
- U' z% |6 f/ S, t7 @8 xtvb now,tvbnow,bttvb新鮮蛤 半磅 5.39.217.77% q' E, b; o9 G; y3 p
干貝 半磅 tvb now,tvbnow,bttvb- t. R/ G6 o& i2 Z' |# z$ \
白飯 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r- o( v4 a6 j
作法： 5.39.217.77- d6 z) ]8 p! ]9 [/ g
1. 先將昆布洗淨泡在大鍋中，加入五公升的水裡，最少要泡二小時以上。 tvb now,tvbnow,bttvb+ s3 h$ s$ l5 Y; V0 M! j% o
2. 將香菇泡軟切塊備用。 公仔箱論壇' ^2 `! k2 l) P g0 o# ` D
3. 粉絲泡軟備用。 + v3 y. k# Y8 b
4. 將泡好的昆布及水以中火煮，同時加入魚頭及香菇一起煮，待水煮滾後若覺頭湯5. 頭有魚腥味則加入薑及蒜頭，改以小火煮約15分鐘。
" V/ P3 T E. a8 z, N6. 將所有的菜洗淨後切成適當大小備用。
* }5 y' B! Q& m5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 取一把火鍋用的鍋子，舀入昆布及魚頭的湯汁，放在電磁爐或小瓦斯爐上加入你 所喜愛的材料，沾「日式火鍋沾醬」即可食用。 A% @% B3 h2 T
8 當火鍋材料差不多吃完時，可加入白飯在湯汁中泡一下，就成了日式泡飯。 |
發表於 2007-10-2 11:58 AM
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發表於 2007-10-2 02:03 PM
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