材 料 : 1 隻大花蟹
8 u& W. _* P d$ {. Y/ ^% G公仔箱論壇 2-3 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t, m( z5 S: j% m" {* m
! m8 e' G9 i, v% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 不要洗蟹，先將蟹放入冰格兩小時，這樣冷縮熱脹的效果可令蟹肉離殼，吃蟹箝的
( ~* ^4 b% m( f3 J) @# K公仔箱論壇 時候比較方便。
' E7 B. r5 Q; s% K9 M (2) 將蟹取出，洗刷乾淨後備用。
( ~! y6 V4 \7 D$ _4 f3 w5.39.217.77 (3) 煲一鑊熱水，放 2-3 茶匙糖，水滾後放蟹入去煮半小時，放糖可以保留蟹的鮮橙色。
$ I6 s- P# y, I! K5.39.217.77 (4) 把蟹放涼，放入雪柜，雪凍便可隨時食用。5 e/ u% c7 I% ?& M* e
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備 註 : (1) 記緊先將蟹放入冰格雪凍可令蟹肉離殼；以及蒸時放砂糖以保留蟹的鮮橙色。 |
發表於 2007-10-2 11:54 AM
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發表於 2007-10-2 11:58 AM
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