豆腐燜茄子（2人份）
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5 {7 F( W- G, x2 A5 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料： 豆腐1塊、茄子2根、蔥、蠔油、烏醋
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製備方式：5.39.217.77, i! M1 z5 w- v
1.豆腐洗淨後，放入鍋中以熱油稍微煎過。
7 P# h% C* y. a. Z5 {2 a3 R7 i2.將切段的茄子放入鍋中拌炒。; E# m5 R l* T+ d
3.加入蠔油及少許烏醋調味。2 N% }& u6 X$ |1 }- d- K& J
4.起鍋前加入蔥花即可。. t% C* h2 {1 R. R
A/ I7 `" g- \tvb now,tvbnow,bttvb熱量分析：
9 B" }# f# |6 F1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量：235大卡
+ e( }9 ^: Y0 R* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醣類：19公克
: [$ m: f& j* o6 y$ y0 n+ K% [公仔箱論壇蛋白質：16.2公克
5 Q+ R* D$ L' }0 j脂肪：11.2公克
9 R* A9 n# g6 X, ^膳食纖維：5.4公克
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' j2 v) H: _$ W7 v. D2 i( X+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養價值：茄子性涼味甘，可清熱活血，利尿解毒，此外，纖維素含量高，可幫助腸蠕動，進而預防便秘；豆腐含豐富植物性蛋白質，可幫助組織修復、增加抵抗力及免疫力，異黃酮為抗氧化劑，可幫助預防慢性病，輔助防癌之功效。此道料理口感柔軟且易消化，相當適合咀嚼能力差之老年人。 |
發表於 2007-10-2 11:43 AM
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