菜色名稱：蒜蓉粉丝娃娃菜 (四人份)
2 D/ K- t( f& z8 n/ ktvb now,tvbnow,bttvb才料：娃娃菜(6棵)、粉丝(50克)、蒜(3头)、清鸡汤(2杯)5.39.217.775 u l6 V# A1 }$ v( L
调料：油(5汤匙)、酱油(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、麻油(1/2汤匙)
8 {2 @4 m# S- `7 U$ y5.39.217.77方法：公仔箱論壇3 d* @2 {0 _% i5 J2 A' r( T3 E
, Q3 p0 Q; X O/ T. h5.39.217.771 蒜头拍扁去衣，剁成蓉状；粉丝剪成两段，用清水浸泡30分钟。 公仔箱論壇: i7 D8 X' x- d
" M3 \, ?4 U4 E% t0 N; f; d; K7 Q6 U公仔箱論壇
0 P% E$ P s1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 娃娃菜洗净沥干水，切成两半后，排放至碟中。 5.39.217.77' X4 b5 \" A0 Y' j* q
" ~- I+ r( e# ^( z
# F) w/ o9 V" a/ z/ h公仔箱論壇3 烧热锅内5汤匙油，以小火爆香蒜蓉，注入2杯清鸡汤，加入2汤匙酱油、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和1/2汤匙麻油调匀，熄火盛入碗内。公仔箱論壇% U+ a1 e( X- Y% G) z
% O3 H+ N- {3 F* ^" s% c9 Q公仔箱論壇
" d9 z- s& J0 c5 H& K4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 在娃娃菜上铺上一层粉丝，洒上一层炒香的蒜蓉和汤汁。 $ ] a# x- l' Z, w$ g5 S
2 v/ l) S; ^& {( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
y, |* N: ^4 U8 q9 N* \5.39.217.775 烧开锅内的水，放入娃娃菜大火隔水清蒸15分钟。
% k7 P" ^! K/ d5 f% e) k3 Etvb now,tvbnow,bttvb; W8 N( z( K0 O5 ?$ V; M2 e
 , F7 X E9 N( l0 J$ v. ?: _
6 往蒸好的粉丝娃娃菜上，淋入1汤匙酱油调味，便可上桌。
6 {' ~* \3 a* h9 T% Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.774 b5 O, V+ ?+ z3 I5 W5 s
( O9 ]7 b2 t+ i9 o完成
* T) U) h% l/ {. Ftvb now,tvbnow,bttvb
+ B0 V6 \' }$ E* R* x ?' N/ V! r+ i5.39.217.77厨神贴士" V1 T7 M# l b: o1 c" w* S
1、娃娃菜极易煮熟，下锅清蒸时间不宜长，尤其是煮汤的时间要控制好，否则会煮得软烂又不好吃。
* [( N7 h" {) k8 d5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、蒜蓉下锅后应以小火，用大火爆香则容易把蒜蓉炒得焦黑。4 K3 Y5 b5 s8 w$ q0 K; m( [# z- s
3、娃娃菜份量较多，要分两次下锅清蒸才行，不然很难将娃娃菜蒸得入味，受热也不均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?" G4 N3 g; H/ x9 a! y4 x
4、娃娃菜经清蒸后，容易出水冲淡蒜蓉和汤汁的味道，起锅后淋入少许酱油调味便可。 |
發表於 2007-10-1 06:01 PM
| 