材料5.39.217.77; H" v) c) B4 a0 H8 h3 O$ _# R1 T
苦瓜（切片） 230克、鹹蛋（烚熟） 2隻、葱末/薑絲各 1湯匙、惹味粉 1茶匙、糖半茶匙、胡椒粉/鹽各少許
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1.鹹蛋剝殼，切半後切碎。tvb now,tvbnow,bttvb( H" W9 T, d9 C% C; V+ r; U
2 S* N# Z% d$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水加鹽，放入苦瓜汆水，盛起備用。
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3.鑊中加油，以中小火爆香薑絲、葱末，加入鹹蛋，用鑊鏟推開至起泡。2 t% W/ F- w0 A" L
7 s- n5 ]8 z$ T- ^" y4.快速將苦瓜回鑊，加惹味粉、糖和胡椒粉，快炒幾下即可上碟。
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) R L# K5 E9 D3 _tvb now,tvbnow,bttvb貼士
: l$ e% D3 L7 D3 Y; B6 G0 htvb now,tvbnow,bttvb加入苦瓜後要快炒，不然苦瓜會苦，鹹蛋黃也會出油。tvb now,tvbnow,bttvb9 M5 u0 E# }3 M* x* w8 k* ^
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發表於 2011-8-31 06:15 AM
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發表於 2011-10-7 10:36 AM
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