材料# r3 w* F5 Z0 i
美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙! v* P% e' @, T; J) y
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醃料
) T* Q4 z) a l% otvb now,tvbnow,bttvb乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許* |" B/ _/ o4 I6 P7 J; ^
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配菜公仔箱論壇. K. y- ]7 w( v6 Y
椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量
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做法
+ b" {6 k ^: V3 L, V6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。6 o8 g `/ q$ V. h, y! ~% K1 J
) u% a1 @$ V5 H4 Z. C- \( ]公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]$ B% v" @. g! E( X- L
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3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。
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用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。$ W) z0 Q, G L* L% }7 J% L* L
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發表於 2011-8-29 06:14 AM
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