材料
1 B- t* L4 s5 I, o% I* W美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙0 Q( w5 K- w0 D0 A5 b j
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q5 g9 X0 o3 @: S# t4 s9 j
乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許5.39.217.779 _. \/ D3 ]$ C* [0 ~1 S0 }
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配菜
3 p, B0 x& v1 ^$ @2 M2 f公仔箱論壇椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量tvb now,tvbnow,bttvb& A: |7 u. u5 [
* v5 g# {) a! L hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 R3 I: X9 f5 [; o
做法
" U, f3 r4 d- v4 B5 b; B1 j4 \tvb now,tvbnow,bttvb1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。
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: d! F E- ^, u3 @ v j5.39.217.772.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。
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3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。
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用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。公仔箱論壇 q4 N8 ~8 E1 h g' @1 |
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發表於 2011-8-29 06:14 AM
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