[甜品] 藍莓起司蛋糕

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【材　料】5.39.217.770 v5 X. P+ K7 w" q
A.奶油乳酪	480公克5 A7 w2 z+ m+ ?6 N; c$ f0 O& r
細砂糖	80公克
玉米粉	30公克 6 f8 u/ V% R& n4 l4 n
全蛋	80公克tvb now,tvbnow,bttvb7 d* X8 n9 D; G! Q5 F
鮮奶油	45公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x7 X4 k' r! T, Z* L4 j: j
檸檬汁	20公克 - j2 P# `1 s2 N. l2 g
B.藍莓醬	5公克
C.戚風蛋糕	1片 : x% N- k3 _' ~! v. N

【做　法】

1.將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。公仔箱論壇4 Q9 \8 o6 J9 P& T: L. v/ z" {) \& @

2.將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。

3.將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。

4.將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。5.39.217.77& c: q. [2 _# q7 W. n

5.將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。

回復引用