1 Y+ R) f r9 m1 k" L) [0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
| [tr] |
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q3 X* y* l/ {/ Q
|
| A.低筋麵粉 | 90公克
6 W% K, p0 d2 @/ |' {7 u( t: i, g7 L公仔箱論壇 |
| 玉米粉 | 15公克
; P; o2 A) c1 g0 c" |) M5.39.217.77 |
| 泡打粉 | 3克
- z- T+ `* f: z) qtvb now,tvbnow,bttvb |
| 鮮奶 | 60公克
) k D2 Y! N Q$ m6 q/ B |
| 沙拉油 | 60公克# U @, o' E. H8 D: Z2 X1 }
|
| 蛋黃 | 100公克4 f8 b$ T& _0 z/ P
|
| 香草精 | 少許
; j5 l# y" n- I# {& C) V2 p( E; o# q5.39.217.77 |
| B.蛋白 | 200公克
0 J+ p$ h/ l# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
| 細砂糖 | 100公克公仔箱論壇+ @* ~' _( r4 @2 t; O
|
| 塔塔粉 | 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s( |, g8 z1 k
|
【調味料】
) G4 x( M7 _: {% m* Dtvb now,tvbnow,bttvb |
| 草莓 | 400公克
# c+ s/ L/ K) p) G/ {7 E1 j0 D1 r5.39.217.77 |
| 打發鮮奶油 | 300公克
& m1 L i( y4 T# X$ [tvb now,tvbnow,bttvb |
| 巧克力米 | 適量
5 ~% W- i% G! ^+ M n) x |
| 【做 法】 |
1.將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g/ q A- q3 F- k3 N4 x+ X* D: ~
|
2.將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。0 W* b6 S8 ] v; s' F1 A2 j7 Y5 W6 I
|
3.取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w# M1 s, J. f- r; ~4 {% `* ?. ~
|
4.將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
% Y5 L8 R9 Y4 D7 `1 t |
5.將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。; S# |* @5 \9 P: t/ I
|
6.取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。公仔箱論壇2 i# C$ y) r+ g( m
|
| 7.將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。 |
發表於 2007-10-1 01:11 AM
| 