[甜品] 牛奶冰棒蛋糕

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【材　料】公仔箱論壇. d! b+ Y: [- p) Z i3 b0 A8 \
全蛋	11顆 ; ^! M* M$ l% L* M5.39.217.77
細砂糖	330公克 P/ U$ b) G* q4 C' k
低筋麵粉	300公克8 p' \|6 Y, a' ~% F& y* f
奶粉	140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?9 p0 V0 v/ h5 F: X- n
溫牛奶	94公克
發酵奶油	370公克 - l, v0 Y- u' V( L6 X
裝飾：
牛奶巧克力	適量
杏仁角	適量5.39.217.77# p$ K- `" G' r4 {/ T

【做　法】

1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。

2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.77/ ^+ x# a4 X! S

3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。# w9 Z% X/ C5 T& J$ n

4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。

【備　註】

[size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。5.39.217.77, x. \- l+ w: @. J {5 W
2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。

回復引用