[甜品] 牛奶冰棒蛋糕

牛奶冰棒蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X1 v$ Q# e5 P& S# l7 y. b; ^. B- k

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【材　料】 t5 }5 U" [3 Y1 F4 W- x6 c8 _9 m
全蛋	11顆 8 c$ H' C/ Y5 e2 [9 u5.39.217.77
細砂糖	330公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t+ d0 h3 `! {8 { w$ w8 n/ j' \|
低筋麵粉	300公克 4 G6 X* C* q( N2 o* e公仔箱論壇
奶粉	140公克 ' A' W; K) u. y8 s* T* I5.39.217.77
溫牛奶	94公克 + M1 ?3 h% l" Y l5 g
發酵奶油	370公克
裝飾：
牛奶巧克力	適量
杏仁角	適量5 Z0 ]# B0 ?6 z

【做　法】

1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。

2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。

3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。 ?) |7 Q+ G- d1 ]3 u

4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。

【備　註】

[size=\"2\"]1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。
2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。

回復引用