本帖最後由 civicboy1969 於 2011-8-28 12:26 PM 編輯 " R) l# E8 b; f/ B f8 e; E+ t
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台灣花東沿岸有最多鮮為人知的老火車站，倒不是荒廢了，只是遊人太少，知名度不高；看車站的等級，當中花蓮是一等站，而壽豐和豐田卻是三等站。台灣名作家劉克襄，筆下70多冊著作多是據他以步行形式遊歷台、港各地，仔細觀察而編成的方物誌，這次得他引路，浪蕩小站周邊，發掘這些舊社區內的甜酸苦辣鹹。
) h# C5 c' L, [+ X& q% h' Z6 Z" u所謂有人辭官歸故里，有人漏夜趕科場，不過在花東一帶採訪多時，是歸園田居的台北人為多。不少從前在台北營營役役、對城巿生活感到厭倦的專業人士，都在宜蘭至台東一帶購地蓋民宿或務農，開拓出另一片天。. E6 E# F1 g: i7 p8 E
1 O! U" o, Y( x' Y3 G, l6 R壽豐站：甜中有辣 木棉豆腐劉克襄跟太太都愛吃豆腐製品，旅居花蓮東華大學時，知道有人租下了壽豐農場附近的一片廢地作豆腐店，因緣際會下，發現了阿順和Peter的特製木棉豆腐。步出壽豐站，轉兩個街角，穿過天橋底，經過一大片菠蘿和玉米田，終於找到阿順和Peter的「味萬田」豆腐店。他們本來從事科技業和藥物研究，兩人都想離開台北，而正巧Peter是素食者，當時台灣的豆腐製品品質出現問題，於是二人租下農場停了產的醬油廠，決心製造健康而品質上佳的豆腐。一般農地由於噴灑農藥的關係，附近地區的水質會偏酸，然而阿順他們選址之處，後山水源則偏鹼性，適合做豆腐。為了解決基因大豆的問題，他們無奈從美國中部進口有機大豆，以較高的成本及食物里程（Food Mileage），確保食物品質。公仔箱論壇, }" z$ f% g* |
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之所以叫木棉豆腐，因傳統上豆腐要用木板來壓製，以棉布作隔濾媒體，不過連續運作時，木板不易沖洗乾淨，容易孳生微菌，對此阿順他們改以白鐵板作盛器，衞生之餘也盡量保持風味。在大熱天，吃一口他們製作的豆腐花，喝一口豆漿，濃濃的豆香，滑得來沒有機器製作和過於人工化的感覺，香甜口感的背後，是一種對環境保護和反基因食品的信念和堅持，是以甜中有辣，值得深思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A' t( \& U* c, i, F
5 g4 }$ o! A7 d8 K) e- P5.39.217.77味萬田地址：花蓮縣壽豐鄉共和村大同路1號TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V: \5 J4 ?' y5 m y9 X0 E3 e2 |
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豐田站：五味屋 是苦也是甜豐田社區的人口外流問題嚴重，這個看來失去了活力的小鎮，火車站前卻有一間引人注目的老房子，不但劉克襄常常到訪，現在也可說成為了豐田的中心。老房子稱為「五味屋」，前身屬鐵路局所有，後來東華大學的顧瑜君教授，跟當地社區合力把房子改造，以當地孩子的前途為考量，將其變為一個二手商店和社區中心，放學後孩子會來此補習至父母放工歸來，來自世界各地的義工，偶然會在此教授結他一類的興趣班。# G3 M' Q" ^( A2 R& q" ?- [. T
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在屋簷下探望，見到烏黑的屋頂都是用甘蔗草稈鋪成，並以竹藤綁好，木頭打造的支柱，感覺就像「阿信」年代的鄉下老房。再往內走，一群群孩子補習的同時，四周還整齊陳列了各式舊文具，杯子錢箱，咖啡機甚至相機和唱機，所有貨品都是由台灣各地的人捐出，由一班小朋友打價，他們很多時都是上網查詢貨品應該標甚麼價錢。顧瑜君教授說這是教導小朋友理財的知識，閣下可以點杯咖啡，看着10歲左右的小朋友為你服務，完全不收費。這不是一個典型的旅遊點，見識老社區的辛酸，見識古老民房的活化，是苦也是甜，是非常地道的旅遊體驗。5.39.217.774 W" k0 Y. E8 ~) a% P
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五味屋地址：花蓮縣壽豐鄉豐山村站前街34號tvb now,tvbnow,bttvb5 D8 U% i1 D$ ^# h! {: t
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網址：5wayhouse.org5.39.217.77- {- W% h- S8 m! O# F8 @
7 e0 I2 f9 V. \5.39.217.77花蓮站：好事集 味味俱全花蓮是大城巿，有的士、巴士吧？但總有地方，是要走路才能玩味的，例如當地逢周六舉行的「周日好事集」，是當地有機農戶展示亮麗成果的地方，出名的有梅精婆婆李素真的花生和梅醬；有漂流木製作者王創冠做的燈飾，電線竟可在彎彎曲曲的木頭中像靈蛇般鑽動；在當地憑有機肥皂打出名堂的Ki媽；富興客機主人造的菠蘿乾，少不了是其他農戶種的各式合時鮮果，以及用有機蔬果調製出的果酒，酸甜苦辣鹹甚麼都齊了，豐富程度確沒有叫錯「好事集」之名。
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值得留下的理由，還有巿集所在是花東鐵路遺址，小型博物館內介紹了日治時期東部鐵路的發展史，是逛巿集以外的額外收穫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c+ c0 ]" K! f# C8 d# s0 u% D
; p* ?% R: H: J5 B$ Ttvb now,tvbnow,bttvb周日好事集地址：花蓮縣花蓮市府前路17號（鐵道文化園區二館）
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時間：逢周六9:00am-1:00pm& B; g; u- g( V% k
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網址：hualienfm.blogspot.com5.39.217.779 N5 g# c' N4 `4 q+ v, k% r$ e
3 ~: ^1 P" C2 S4 Mtvb now,tvbnow,bttvbINFO簽證：凡1983年後往台灣，於香港或澳門出生，持有效特區護照或BNO及回程機票，可做落地簽證（台東機場不接受落地簽證），
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- {0 U& I' k% M4 l7 {tvb now,tvbnow,bttvb機票：長榮航空8月至10月份台北優惠機票，4人同行每位由HK$1,260起；2人同行由HK$1,300起。查詢：2810 90105.39.217.773 y9 u+ S# z/ m* |( {1 S
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貨幣：HK$1約兌NT$3.7
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天氣：8月份氣溫約26℃-33℃" ]+ j# x* N5 l% f; T0 K# v
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  充滿日式風情的舊屋，本屬鐵路局所有，現由豐田社區經營。5.39.217.772 U1 x% P6 L- {0 a
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 有機豆漿分原味和低糖兩種，堂食最佳。NT$80（約HK$22）1 D+ N; Z" q7 O/ s
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 離開台北的阿順（左）和Peter，到花蓮開展豆類製品生意。1 g% n+ G) `: Y9 R
6 ?- }2 f( B: Xtvb now,tvbnow,bttvb 放棄木板壓製無損豆腐花的風味，豆味香濃。NT$90（約HK$24）
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 小朋友不說謊，小女孩飲豆漿飲到直豎拇指。
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 味萬田現址本來是壽豐農場廢棄了的醬油廠。5.39.217.77& E- F9 `$ l2 w% @7 Z
: @9 P3 d7 V/ ?. ~' E, k+ Jtvb now,tvbnow,bttvb 花東不少老站老村都各有故事，五味屋就是以成長中所遇的甜酸苦辣鹹命名。
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 豐田站是三等站，豐田社區非熱門旅遊點，從前以產玉石著名。
: [# @- i9 I. j6 ^0 f" jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w) C6 }7 b* ^" k( @
 顧瑜君教授以二手商店教導小朋友理財的概念。
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 12歲的蔡冠宇聞得記者要一杯咖啡，即免費請纓。( A2 E c2 u* b- K5 x0 o7 j
8 R7 Q9 t7 ]( u1 O 鞋子售價由數十至百多元新台幣不等，全由小孩子定價。4 k: f# G$ P' Z) M5 r- v
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 店內由5元新台幣的鉛筆，以至包有皮套的海鷗相機都有。tvb now,tvbnow,bttvb, ]% x/ ?7 ?5 Q8 t# t
, J' ?, w8 K3 C 「周日好事集」其實是每周六在台東鐵路遺址博物館前舉行。" @! Y: {/ f1 H5 \% Z
" p) O0 X: T: N. R6 D+ w% n }& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 劉克襄最愛行街巿，他手上的是台灣獨有的烏腳綠筍。
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/ c) D5 B' U n9 o+ P, w, }tvb now,tvbnow,bttvb 梅精婆婆李素真在花蓮富里種植各種合時蔬果。 |
發表於 2011-8-28 07:07 AM
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