材料: }1 M* Y: |; h, H$ ~" Z) d
A4鹿兒島和牛 300克、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙、白蘭地酒少許5.39.217.774 W( [. _0 q$ `* E( r W, X1 N
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做法' ]' s. v0 J1 j+ Z; E8 S. t
1.燒熱鐵板至 300℃，下和牛煎香，放鹽、胡椒粉煎約 1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^# g" H0 O5 I( u- v
5 j" U$ o: w; Q5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待牛肉表面起焦約四至五成熟，平均切成每件約 1 1/2厘米闊的和牛件。
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3.灒上白蘭地酒，上碟。
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. x0 E( G9 e' Y/ Ntvb now,tvbnow,bttvb貼士
; h) X) O, r' g" P3 b7 r5.39.217.77灒白蘭地可令牛肉表面乾爽，減少肉質的油膩感。公仔箱論壇# i8 _0 r& ], f
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發表於 2011-8-27 06:19 AM
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