材料
4 A" g5 S5 e Y$ ^麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克
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7 x0 p: c; E4 v公仔箱論壇夾心
/ W, q3 [5 \1 b, `公仔箱論壇忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒
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* D# h: F U# _8 W5 D8 M, M裝飾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~+ r( o6 X2 z* E8 N+ @4 ~2 e
士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒5.39.217.77. N" ?" z* T: R/ K+ A- z
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2 a4 z# @! U/ y/ R$ T" ^公仔箱論壇做法" W5 H6 B2 q# `0 G: f
1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。
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, I# ]% E7 C2 `$ N6 `) x# g* q5.39.217.772.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。
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A( K w( V( S. T( x. j! V1 ]5.39.217.773.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。5.39.217.77! Q: H* Z4 T5 V$ K
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4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。5.39.217.77" H, D, B' q, I! S6 e K$ R( q
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5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。tvb now,tvbnow,bttvb: R5 M" U+ u, f9 G
6 B! g) [% i1 H5.39.217.776.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。公仔箱論壇2 O6 Y; ?5 l. X# J4 c6 B. s
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蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。5.39.217.77/ a9 v* ^+ K( N8 T+ K* E8 m
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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