材料5.39.217.770 ^6 D. \5 s% r3 Y5 w9 X9 W
麪粉/砂糖 40克、蛋黃 55克、牛奶/菜油各 20毫升、泡打粉 2克、呍呢拿油適量、蛋白 100克
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- r1 B9 s3 _ X) A0 z' X, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾心公仔箱論壇8 v) O. |+ a; n, U2 I: K7 [
忌廉（打起） 200克、士多啤梨（切碎） 3粒、藍莓（切碎） 10粒
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裝飾
+ M% E: d7 i, {1 }1 A ]7 L公仔箱論壇士多啤梨（切碎） 8粒、藍莓 10粒、紅桑子/黑桑子各 4粒
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做法5.39.217.77& U, ~, j1 |. [7 @2 S$ N! B
1.蛋黃、牛奶、麪粉、泡打粉用打蛋器打成糊狀，加菜油、呍呢拿油拌成蛋糕漿。
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1 t. D' p+ C+ r2 ?! t8 k+ g hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋白打至起泡，放砂糖拌至企身，備用。
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& q5 Q r$ m/ K6 l2 e' Q3.蛋糕漿坐熱水，加入已拂打的蛋白拌勻，倒入模中，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X% m- K( Z6 p! [
~ P+ \; B: h) e+ r! {tvb now,tvbnow,bttvb4.蛋糕攤凍後脫模，於蛋糕 1/3位置片開。" |9 E; r0 Q+ t2 G9 [
- s/ R! h6 o/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在 2/3蛋糕層抹上忌廉，放士多啤梨及藍莓做夾心，再抹上忌廉，放上 1/3蛋糕層。5.39.217.774 V" i) g( }6 o
n9 M! }" L; T6 ^0 J) w5 H公仔箱論壇6.將整個蛋糕抹上忌廉，最後放上鮮莓作裝飾即可。
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* V" g9 l: T8 Y4 c0 k& I$ l0 Q蛋糕漿坐於熱水中，可令提升蛋糕漿溫度，會令蛋糕組織更細密。
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發表於 2011-8-26 06:16 AM
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