材料
* `# |4 A* r" Q' o i公仔箱論壇澄麪/生粉各 24克、熱水 24毫升
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2 O V$ [# C1 ~+ ?8 S3 h. A5.39.217.77餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I* y2 [2 {0 c" P7 L; M
蘆笋（切粒）/紅蘿蔔（切粒）各 10克、海蝦（切粒） 56克、芫荽莖（切粒） 4克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J0 o- K& U9 l" p6 u3 \
+ s6 g* f( }( [: `tvb now,tvbnow,bttvb醃料
0 b" m i' _7 T( t) u2 I! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉/糖/麻油/胡椒粉/鹼水各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X; E* W) `7 G+ W4 F' ]: @" N# u/ r
0 \1 d* I% c, q; z公仔箱論壇其他
% }" t+ F Y S" k* K7 T公仔箱論壇生粉/紅蘿蔔粒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U3 o0 n5 {7 M1 n% @2 m$ J; i
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做法
3 u* p% D% k# _( q# l1 B* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將澄麪、生粉拌勻，撞入熱水，邊搓邊加少許生粉，搓成平滑麪糰。$ ]: u- J n4 ` T' b
6 S0 [6 e( C6 v/ q& K/ ?- x6 @ I/ C8 D8 ~5.39.217.772.將麪糰搓成長條形，揑出約 10克重小粉糰，用刀身壓成薄皮，其中一邊再略壓幾下，做成鴛鴦皮。; z3 @; x% b" Z& Y% B
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3.海蝦以鹼水醃 20分鐘，再啤水 30分鐘，加餘下醃料略醃並與其他材料混合，撻至膠狀。5.39.217.77) i1 V# @2 H: j7 z# R( r; z$ p) v
; Z" Q/ v" a; S8 c: f6 k: J4.將適量餡料放在餃皮，對摺，用左手食指以縮摺形式將皮邊位一推一摺，摺好後將邊位略壓實。
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! C+ }$ A Q- w1 m; b9 N5.39.217.775.將尖端位拉長，剪開一半，反起成兔耳，綴以紅蘿蔔粒作眼睛。6 H ?9 R" d. ~" E' d& @: t
& l" {7 q# s6 q, @+ Vtvb now,tvbnow,bttvb6.煲滾水，將兔仔餃以大火隔水蒸 4至 5分鐘即可。 3 Q: W- N& O, F
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發表於 2011-8-25 06:17 AM
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