材料tvb now,tvbnow,bttvb3 S( b5 `, v: Q4 @0 E
髮菜 5克、紅蘿蔔絲/紫蘿蔔絲/笋絲/竹笙絲/小棠菜葉絲各 10克、豆腐 30克、上湯 250毫升、生粉芡水/鹽各 1茶匙、葱油薄餅 1塊5.39.217.77+ b! v7 [0 k3 j
2 u( C3 n5 E1 e; ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v+ O' a- O3 d7 |4 @
做法
1 d* E0 h& b/ E L公仔箱論壇1.將髮菜、紅蘿蔔絲、紫蘿蔔絲、笋絲、竹笙絲和小棠菜葉絲汆水備用。
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, C* n4 Z$ u( M# m8 gtvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐切幼絲留用。
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: o# G& x1 {; a9 R- ]) [5.39.217.773.煮滾上湯，加入已汆水的材料，下鹽調味，最後加豆腐絲，埋生粉芡水推至稠身即可伴薄餅上碟。
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貼士
! \( P% e3 r/ D: h( y W公仔箱論壇盒裝豆腐密度高，切細絲也不易爛。另外，豆腐易散宜最後才加。. F: I$ [8 r* S2 M5 I
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發表於 2011-8-23 06:15 AM
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