材料：
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麵條、蝦米2湯匙、榨菜碎2湯匙、乾蒜1.5湯匙、蔥花3茶匙、上湯2杯、花生適量。 5.39.217.77+ z: p; d* n! u. r6 b3 ]
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. c, D" P2 y3 P- M汁料： 5.39.217.775 ]$ ~) [& x1 k6 p8 |/ y8 h
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麻油2茶匙、砂糖2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙、辣椒油1茶匙、鎮江醋2茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、芝麻醬3湯匙。 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z |6 q1 V- ]: v+ m
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$ D3 Q" G( q. C7 Z& ~; g做法： 公仔箱論壇8 d. h1 l3 i7 R) F
4 ]- U; q: ^) u) N, y1. 先將蝦米浸至軟身，切碎。麵條煮熟，凍滾水過冷河，放碗備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- D K, \! E$ B+ z$ o
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2. 少許油，將蝦米、乾蒜略炒，盛起，備用。預備汁料。 公仔箱論壇! M+ d9 Y+ I% E6 {* N4 _. Y# i- O
2 D0 R* ~6 f1 H7 ^/ y* U. W3. 把上湯煮滾，再加入汁料，滾起熄火放麵。
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4. 最後灑上榨菜碎、乾蒜、蝦米、花生及蔥花，即可。 |
發表於 2007-9-29 08:24 PM
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