[中式食譜] 蘋果燕窩湯

此湯滋潤味美，對美顏，調理肌膚有卓越功效。
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材料： 5.39.217.77# s6 m$ X; @: w4 g+ _. ^

蘋果兩個、燕窩二錢、南北杏少許

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做法： : e. A& z- H' A! W

1. 蘋果去皮去芯，只要果肉，切成細塊。南北杏洗淨。 5.39.217.773 g# V. Q& y+ C6 e3 r5 h
2. 燕窩用清水浸開洗淨，揀去燕毛，瀝乾水份。
3. 將上述材料共同放入煲內，加入清水五碗煲二小時，即可調味飲用。

入廚小貼士： ! C1 L* ~9 }6 y& L- M/ {
用蘋果煲湯，必須只用果肉，否則會有酸味的感覺，影響湯水之美味，不可不知。