鄉村蜂蜜蛋糕
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| [tr] | 【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N/ v3 _/ e: X, F" o% k# m6 N
| | 高筋麵粉 | 145公克tvb now,tvbnow,bttvb( V# F B2 {2 H8 b
| | 奶油 | 145公克
3 l- Q0 f0 b) Q. ~ | | 糖粉 | 101公克
- V) f# k. [) l5.39.217.77 | | 蜂蜜 | 43公克( S- S/ d9 O3 \
| | 乳化劑 | 4公克公仔箱論壇7 m$ X2 M* m! M& k- O+ w
| | 鹽 | 3公克
0 S# @3 g ?" U) E# D9 `公仔箱論壇 | | 奶水 | 14公克tvb now,tvbnow,bttvb5 T" S& `+ S7 G
| | 全蛋 | 145公克
5 f2 R* P T3 f$ ?公仔箱論壇 | | 田園粉 | 50公克
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| 【做 法】 | 1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U. s9 f; s( u' C
| 2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。
$ \- `- B l0 [" U% D- ?. ^0 ~0 }tvb now,tvbnow,bttvb | 3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。
0 Y' [5 o- s% k9 p5 e3 l | | 4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。 | | 【備 註】 | | [size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個 |
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發表於 2007-9-29 06:36 PM
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