鄉村蜂蜜蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l( h4 E2 v& e3 X
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| [tr] | 【材 料】
. U0 g. |5 R3 x& K, p$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 高筋麵粉 | 145公克9 \ z) B7 C8 q; K9 {& N Q
| | 奶油 | 145公克tvb now,tvbnow,bttvb# t( [# }+ O6 W5 t# V( p: B" H
| | 糖粉 | 101公克
) f7 i3 B h7 e0 H/ F6 g/ v | | 蜂蜜 | 43公克5.39.217.773 o% }9 b+ s) k8 N( x
| | 乳化劑 | 4公克
- i, G' `; o# j+ q7 |: ~ | | 鹽 | 3公克tvb now,tvbnow,bttvb" G! d! t# y/ Y2 G& s8 r0 ^- ~
| | 奶水 | 14公克
. Y! U$ Q4 |9 ]5 ^ | | 全蛋 | 145公克! A, j* |: r# k/ j
| | 田園粉 | 50公克: ?# l, H& [2 e
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| 【做 法】 | 1.高筋麵粉、糖粉過篩備用。7 ?9 c" O( Z; V) |6 \0 W# c
| 2.將奶油、蜂蜜、乳化劑、鹽、奶水、作法1高筋麵粉、糖粉倒入攪拌缸中，再裝入槳狀攪拌器，先用慢速攪拌至無乾粉後，再改用中速攪拌至絨毛狀，這中間要停機括缸，再繼續攪拌至體積變大、變白，絨毛狀更長。
5 o( x; z) V; Y6 N5 `" o" _tvb now,tvbnow,bttvb | 3.作法2中分次加入蛋，繼續攪拌至蛋全部拌均勻，麵糊呈光滑細緻狀為止。
& p% |% S0 t4 E8 i1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 4.先取一部份作法3麵糊，與田園粉拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，裝入模型中，入爐烤焙，烤焙溫度上火170℃，下火170℃，烤至熟且摸起來有彈性即可。 | | 【備 註】 | | [size=\"2\"]份量：方形蛋糕模2個 |
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發表於 2007-9-29 06:36 PM
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