材料, t$ `) g2 y; E4 W
荷葉半張、水 3公升、陳皮 1角、合掌瓜 100克、水鴨 1隻、瘦肉 50克、生薏米 10克、蓮蓬 1個、金華火腿 15克
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/ T) }6 c% u$ R; h- N2 H調味料# |8 h! b* {% @$ c& `5 U) Q
鹽 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙
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0 V; {8 S. w9 c0 i2 {做法
1 p$ M' k! o/ q公仔箱論壇1.水鴨斬去嘴、切頸、切去掌後，去尾，一開四。合掌瓜切片。$ y5 X0 s, k7 ]2 m/ f3 |
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2.將水鴨放滾水中汆水，下瘦肉，差不多滾起時再放金華火腿，盛起備用。+ f w" j. N" f4 c+ _
: {+ k7 M. S: ytvb now,tvbnow,bttvb3.蓮蓬起出蓮子，蓮蓬與荷葉一併汆水備用。
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% p, J" s& P' C+ N* ? fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲滾水，下金華火腿、瘦肉、水鴨、陳皮、生薏米、合掌瓜、蓮蓬和荷葉，冚上蓋，滾起後轉細火，煲 1 1/2小時，加入鹽和花雕酒即成。 5.39.217.778 g$ G( A. | N) g$ B
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發表於 2011-8-22 06:12 AM
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