材料
! m4 D) v, C* p0 U8 V, z+ M5.39.217.77荷葉半張、水 3公升、陳皮 1角、合掌瓜 100克、水鴨 1隻、瘦肉 50克、生薏米 10克、蓮蓬 1個、金華火腿 15克
* {' `5 y4 n* @5 E( ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ l: b8 b& z- V( c% ~
調味料
0 X, d% H0 ~$ C% v+ E& i- c2 V公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙
6 U# x5 \6 l z' P8 s5.39.217.775 D, U* b7 G) q; y
公仔箱論壇: x4 P; F. J R, u2 K% E
做法5.39.217.77& C1 ]" M. W7 H. [2 b
1.水鴨斬去嘴、切頸、切去掌後，去尾，一開四。合掌瓜切片。" O: J7 y. T/ d3 _4 g( {# h
4 g: E8 F& q8 D4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將水鴨放滾水中汆水，下瘦肉，差不多滾起時再放金華火腿，盛起備用。公仔箱論壇# g$ h9 c) o; i
5 F& V, M$ ^( q3 F1 \) _! _
3.蓮蓬起出蓮子，蓮蓬與荷葉一併汆水備用。
% v* z/ ?2 R+ Z4 dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.773 G$ `1 [3 q( y# J
4.煲滾水，下金華火腿、瘦肉、水鴨、陳皮、生薏米、合掌瓜、蓮蓬和荷葉，冚上蓋，滾起後轉細火，煲 1 1/2小時，加入鹽和花雕酒即成。
7 N+ C7 R' X& [公仔箱論壇 |
發表於 2011-8-22 06:12 AM
| 