南瓜醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v: l+ {! q' G) o
材料 南瓜2杯、高湯1杯、牛奶1杯、鹽少許、白胡椒粉少許、麵粉少許 奶油1大匙、洋蔥2大匙5.39.217.77+ D- C* i1 ~, S, g
作法 1. 將南瓜洗淨去皮與籽後切小塊，和高湯一起放入鍋中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火備用。 2. 將奶油放入鍋中加熱溶解，放入洋蔥爆香後改小火，再倒入麵粉略炒後，盛起放入南瓜湯汁中繼續煮，如湯汁不夠可再加入少許牛奶或高湯。 3. 將湯汁煮至濃稠後加入鹽及白胡椒粉，攪拌均勻後，盛起倒入果汁機中攪打均勻即可使用。5.39.217.775 u; D1 Z% _7 E- Y5 Z/ M- h3 k, e
點心沾醬或油炸類食物沾醬均可tvb now,tvbnow,bttvb- g3 F! e7 W( r/ r% }: w
) P, \" d% k9 g) y樹子辣醬
+ q( ]8 H9 i. s K4 {8 s材料 樹子1/3杯、紅辣椒粉2小匙、蒜泥1大匙、香油1/2大匙、水2大匙 蔥末1大匙、紅蘿蔔末1大匙公仔箱論壇2 I4 s6 b% N- r6 u6 x
作法 1. 樹子有粒狀及圓餅狀之分，如果是整塊，要先分開成小塊粒狀。 2. 再將所有材料拌勻用小火煮至味道均衡後即可使用
' E' T. p. r, m, b7 w5 F6 wtvb now,tvbnow,bttvb 蒸魚、蒸肉火鍋沾醬用公仔箱論壇7 J5 u9 a# Y, N0 `( Y& Y. t
5.39.217.778 ~- ^, X# l. W) C( U
薄荷醬
+ s; b' e5 }# j( k9 J6 Z* p材料 薄荷葉適量、水1/2杯、糖少許、牛奶1/2杯、奶油1大匙、鹽少許 麵粉適量、水適量、白胡椒粉適量5.39.217.77* K3 a1 I+ M$ o; u+ ~; T5 f
作法 1. 將薄荷葉洗淨打成細末與水一起煮沸後將渣濾除後再用小火加熱。 2. 續在鍋中放入奶油、牛奶、鹽、糖、白胡椒粉等調煮拌勻。 3. 另外用小碗將麵粉與水拌勻，慢慢將麵粉水加入鍋中煮至濃稠狀即可熄火備用。5.39.217.77, {3 r# c7 a; | t, R3 b/ \
可作為麵包條沾醬或羊排淋醬
: W( ]- R! C: [& S( I
( x8 q K% n- l1 s* @# u) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乳泥辣醬
; \9 L0 j7 x Q+ t: K2 s/ @tvb now,tvbnow,bttvb材料 豆腐乳1塊、果糖1又1/2大匙、辣油1大匙、水2/3杯、醬油1/2大匙 蒜泥1大匙、蔥末1大匙公仔箱論壇% S1 ?, S4 L9 q, i1 _4 j
作法 1. 先將豆腐乳壓成泥狀備用。 2. 再與水融合後加入果糖、辣油、醬油等用小火煮沸。 3. 要吃時再加入蒜泥、蔥末即可使用。
. Z+ F( c: Y2 F5 k' v 如用白開水拌所有材料，可立即做沾醬使用。tvb now,tvbnow,bttvb- U. `) K6 n2 Y4 V9 b3 n
- n+ o: r; V6 S
昆布醬
: M" b' t8 A* s, M材料 昆布(海帶乾)1/2條、醬油1/3杯、水3杯、糖2大匙、白胡椒粉、鹽少許
+ {8 c8 |& n0 I6 @0 B3 T, }公仔箱論壇作法 1. 將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。 2. 再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。
7 ^' h U1 o2 L5.39.217.77 沾油炸食物、青菜，或作湯底。5.39.217.77. p/ @1 N! A4 s* o) A2 A1 N
' j+ u0 p! w/ f6 g7 stvb now,tvbnow,bttvb蒸魚梅子醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N1 L3 r0 J: P& c
材料 紫蘇梅6顆、梅子醬1大匙、米酒1大匙、水2大匙、蔥絲 薑絲各少許、鹽1小匙、香油1小匙
$ c. H* a8 A( c) S. v4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 1. 將蔥、薑洗淨切絲備用。 2. 將酒、梅子醬、紫蘇梅、鹽、香油放在一起泡約15分鐘，等味道融合後，再將蔥絲、薑絲放入拌均勻即可使用。
* u- B! n: x* E+ Z; |' R 蒸海鮮類時加入鍋中一起入味，或將材料煮過也可當沾醬使用。
; `7 k: G: w! \! p6 T5.39.217.77 5.39.217.772 j6 x+ d6 H' O$ @* j; B; B
蘑菇醬
6 L- j; G/ r _; a7 e' l材料 奶油2大匙、洋蔥末 4大匙、蘑菇片 4~5顆、鮮奶油3大匙、水1又1/2杯鹽 少許、麵粉水酌量、蕃茄醬 1大匙(酌量)
) U) M& w' l2 ^. M$ a9 X2 f) Y6 M' Ltvb now,tvbnow,bttvb作法 1. 把奶油加熱融化，放入洋蔥末爆香，再加蘑菇片一起炒 2. 另外將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開，起鍋前用麵粉水芶芡，最後加入蕃茄醬拌勻即可。3 H8 R$ N! o8 S* n% U
鱈魚排或雞排都很適合淋上蘑菇醬，用於牛排或豬排亦可，拿來當作義大利鐵板麵的淋醬也很不錯
; M7 t( ]2 K! ]# l- E. T5 g* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 N) f6 f/ _$ x- K; n: b, H5.39.217.77酪梨醬tvb now,tvbnow,bttvb3 N3 Y5 g" @; |
材料 酪梨1/2個(熟透)、布丁1個(或蛋黃1個)、鮮奶油1大匙、果糖1大匙 牛奶2大匙1 f! L6 Q @) M+ M S0 m; J
作法 1. 將酪梨的果肉取下備用。 2. 將所有材料一起用電動打蛋器或果汁機攪拌均勻即可使用。
* ?: b a0 ^3 w3 Q* t$ v- U2 H! L 如要做成鹹的口味，將果糖、布丁更改成加入辣椒粉1/3大匙、細糖1/3及鹽少許等拌均勻即可使用。沾蔬菜條如紅蘿蔔、小黃瓜、西洋芹或麵包條、墨西哥玉米餅。
+ w; R5 T2 L+ n9 |0 S, K* ~- |5.39.217.77
) W6 t5 ~" F$ r+ R鵝肉扁沾醬
# p1 y0 J) J$ N0 [( R公仔箱論壇材料 辣椒醬2小匙、味噌1小匙、砂糖1小匙、烏醋1小匙、糯米粉1小匙8 N7 C8 m2 u2 J( w: o. L
作法 將所有的材料調勻煮開即可。tvb now,tvbnow,bttvb. P7 J% u8 {+ G4 F; e
鵝肉扁沾醬還可以用在一般肉類的沾醬用，或當作烹煮肉排的調味料。
@5 s# B$ C- ^公仔箱論壇
% r4 L) `& Y- {" m9 q/ c2 h炸雞塊酸辣醬9 j7 D, L$ }5 A2 r* _
材料 水3大匙、醬油1小匙、白醋(或蘋果醋)2小匙、沙拉油1/2小匙 糖1小匙、在來米粉1小匙、洋蔥粉1大匙、大蒜粉1大匙 糖漿1大匙、鹽微量(1/8小匙)
5 V# }6 `% L0 P6 i# j2 p( x作法 將所有材料在鍋中調勻後用小火煮至濃稠狀，一邊煮要一邊攪拌，以免黏鍋，煮至濃稠狀時就可以熄火，放涼即可。: q5 T6 a& F0 e( `6 Y
除了沾雞塊以外，沾薯條、洋蔥圈和餐包也都相當美味5.39.217.777 z% n$ Y$ _9 h
& ]: J5 D$ T0 V' K2 v% f9 O' rtvb now,tvbnow,bttvb關東煮沾醬
4 C' F3 F: K5 H: c. t- m' B+ b# ^公仔箱論壇材料 細味噌1大匙、甜辣醬1大匙、細砂糖1/2大匙、醬油2小匙 香油1小匙、水2大匙
, K" |. @3 Y* P$ z8 W$ f. Z 勾芡材料：太白粉 1大匙、水 1又1/2大匙5.39.217.77. v7 J9 b, p5 t4 X3 B O# c
作法 1. 將細味噌用少許水拌開，再與其他所有材料一起放入鍋中調勻加熱煮沸。 2. 再用太白粉水芶芡至濃滑度夠即可使用。
# R& _9 s, H& {& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 甜不辣、油炸物沾醬用。
* J! O- N6 l! @& S公仔箱論壇+ z7 p" ?6 ^7 ?% H3 m
糖醋醬. S( F* c; L3 D, [: O! @
材料 醬油2大匙、蕃茄醬2大匙、砂糖1又1/2大匙、烏醋1大匙 水3～4大匙、太白粉少許、香油少許
5 t# k2 ^2 l, F$ ]3 Q0 B) k6 A作法 起油鍋，將所有材料一起調勻煮開。
+ ^3 A: ^5 Y# A# A! J5 O/ Y! L4 ? 糖醋醬用途非常廣，炸魚、炸排骨或是炸肉丸子，只要淋上糖醋醬，再撒上一點蔥花，就是一道美味佳餚。
' l$ ^+ e: I1 o$ ltvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb' K1 [; L6 g6 B) ~9 ^. E
清蒸螃蟹沙蝦沾醬
$ ~5 @7 c6 L' n& G# t( R A4 D5.39.217.77材料 薑末1/2杯、醋3/4杯、糖1/2杯、水1/4杯、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb9 Z7 H8 k9 J' s
作法 把醋、糖、水和鹽一起煮開至糖完全融化，放入薑末繼續煮開後熄火，放涼後裝瓶冷藏，食用時取出即可。
: u# z7 B4 w+ _ J4 stvb now,tvbnow,bttvb 加一點鹽的用意在於將糖和白醋的味道提出來，讓沾料嚐起來更有甘味，所以鹽只能用少許(須少於1/4小匙)，不可以太多。可作為清蒸海鮮如螃蟹、魚或水煮蝦沾醬 y `1 ^7 l+ a6 \5 _
/ l4 D! ^# {6 y公仔箱論壇桂花醬
4 J. t. M- F6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 桂花1大匙、蜂蜜1/2杯、冰糖1/4杯、水1又1/2杯、桂花香料少許 肉桂粉少許、鹽少許
- Q! o5 V; Z2 ]$ ~# y/ _tvb now,tvbnow,bttvb作法 將所有材料一起煮沸後改小火慢煮至濃稠為止即可使用。
8 h# o; J! |6 G7 o" ]公仔箱論壇 可做蜂蜜蓮藕或蜜火腿沾醬、加入甜湯圓裡均
: I. S' M6 r0 I `$ g7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77' Z# s9 L% X; A! r) f: [% n
日式照燒醬
9 Z6 R& V Y0 J/ {0 S k材料 材料Ａ： 醬油1/2大匙、蠔油1大匙、糖1又1/2大匙、香油1/3大匙、水1又1/2杯 材料Ｂ：太白粉1大匙、水1大匙、黑胡椒粉少許、鹽少許
% j1 s1 k6 ~( R" S9 |7 S. [作法 將1又1/2杯的水煮沸後加入材料Ａ拌勻，再加入材料Ｂ芶芡至濃稠即可熄火使用。公仔箱論壇$ {8 h" W3 x. c; t2 D4 e4 j
烤肉時生肉醃醬或烤熟後的沾醬也可以; |# f, `" A( y3 w2 E7 J/ I7 }
+ z* k# m1 v; q5 d- g# c( K* G5.39.217.77桑椹醋醬
" S; L+ s% @! p& h0 U6 x材料 桑椹果醬2大匙、白醋3大匙、果糖1/2大匙0 w: g1 M# V' w+ p
作法 與所有材料拌勻即可使用。
1 J. j0 p; H6 ^) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 作為生菜沙拉或汆燙海鮮沾醬均可
7 A2 N! o7 Y9 ]% ~公仔箱論壇
8 f6 F5 D* |" z炸花枝沾醬6 m+ Z V6 H5 a( j
材料 烏醋1大匙、蔥末1大匙、蒜末1大匙、辣椒末少許、薑末1小匙 香菜末1小匙、糖1小匙、蕃茄醬1大匙、香油少許7 O. ^1 Z" V5 R/ l3 i: J
作法 把所有材料混合調勻即可。
( O; u# {; I1 |- M KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可作為油炸海鮮或蔬菜沾醬
: u8 A* l. _1 e. w, }4 }公仔箱論壇 & Q. | k1 m; h9 d$ d8 e2 t
6 w1 r) l( X0 B
蠔油乾麵醬
- p/ i' \9 D( B$ F材料 豬油或清香油1小匙、烏醋1小匙、醬油1小匙、味精少許 香油少許、蔥花1大匙
! Y1 A/ E3 ] d$ P6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 先將麵條煮熟，將所有調味料攪拌均勻，倒入煮好的麵條中，拌勻即可；若是用油麵，可撒些油蔥酥，增加油麵滑潤的口感。口味比較重的話，可以再加上1/2小匙的甜辣醬，味道更好。
2 k, }- ~/ R% O- V1 d/ h( X5.39.217.77 用於拌乾麵或水煮青菜。tvb now,tvbnow,bttvb* J( e+ C; N8 w& B, \# Y6 i+ F9 r
. @5 Y' w9 s1 k2 r8 }* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒烤肉醬
. [4 D* g$ ?% k! g4 l, N$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 醬油1/2碗、糖(或蜂蜜)1/2碗、香油1小匙、蠔油1/2小匙、米酒3大匙 水1/2杯、五香粉1大匙、蒜末1大匙、紅色素少許(可以不加) 蔥2～3支、薑數片(拍扁)- s! f* @7 w+ p# I
作法 將所有的材料混合拌勻就是叉燒烤肉醬。
6 k# h r& ]8 K q6 o& X9 k. U 可以當做烤肉醬，也可以當做一般醬料沾著吃或炒青菜用公仔箱論壇2 b2 L0 \, K9 U+ V5 o* p
" U% p0 p' g) C/ D- D: s# N公仔箱論壇南洋風味烤肉醬
$ d7 m4 E& G) Z- l9 f5 f4 E公仔箱論壇材料 咖哩粉1/2大匙、花生粉1大匙、沙茶醬1大匙、茴香粉1/2小匙 糖1/2大匙、醬油1/2大匙
' q/ \: b7 ^/ K# K作法 將所有材料混和攪拌均勻即可使用
/ }0 \2 M2 C6 p/ ~tvb now,tvbnow,bttvb
" ?( Y2 Q/ g( S B公仔箱論壇羊肉爐沾醬
/ `9 `5 S" U1 u! ^8 @' j& W7 s材料 麻油豆腐乳1塊、糖2小匙、岡山辣椒醬1/2小匙、豆腐乳汁液1小匙 蔥末1小匙、香菜末1小匙' \/ L3 c& P4 T' P" f/ w
作法 將麻油豆腐乳1塊放入小碗中，倒入糖、岡山辣椒醬和1小匙的麻油豆腐乳汁液(豆腐乳汁液指的就是裝豆腐瓶子裡的汁液)，用湯匙調勻，上桌前再撒上1小匙的蔥末和1小匙的香菜末。8 x. u6 r( ?: c4 ? B) y' Y9 }$ p
除了作羊肉爐沾醬，也可當作烤肉醬或下水湯的沾醬食用5.39.217.77) j0 l$ \0 x7 ~1 i* k5 I6 s
5 W# x/ J3 v* g" B1 w& @1 d5.39.217.77
0 ]+ X: x* A; v公仔箱論壇泰式酸醋醬公仔箱論壇6 M6 i4 A' o) c9 i1 G
材料 白醋3大匙、辣椒1/2大匙、蔥末適量、洋蔥適量、香菜適量 蒜末適量、糖1/2大匙5.39.217.771 P% S5 y$ V% {2 Y
作法 1. 將菜洗淨切成細末或丁均可。 2. 再將白醋與糖拌勻，即可加入切好的其他材料，綜合調勻後即可使用。公仔箱論壇& O, T5 c6 o0 q1 f6 w
可用於燙花枝或肉片沾醬、煮魚、炒青菜，或是火鍋湯底(量要加倍)。5.39.217.774 k+ A# f7 f- W) Q7 W3 |+ G. z
tvb now,tvbnow,bttvb. J0 k/ y6 p: L, N# O1 ^5 U& C
貝類海鮮沾醬5.39.217.776 f/ s: `/ e Q4 e8 k
材料 醬油膏1大匙、蕃茄醬2大匙、烏醋1大匙、糖1小匙、甜辣醬1大匙 薑末1小匙、蒜末1小匙、香油少許tvb now,tvbnow,bttvb0 F& N$ Z$ ?9 v+ m& v& a. h6 k! v
作法 所有材料調開拌勻即可。 紅燒醬公仔箱論壇* G+ w' S% u# l! u
材料 醬油1又1/2大匙、黑醋1大匙、水3大匙、糖1/2大匙、香油1/3大匙 蔥末2大匙、薑末1大匙、米酒1/3大匙
G# E4 l, A" S公仔箱論壇作法 將所有材料混合調勻即可使用。
0 a( d4 u8 @1 u2 E0 v, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇% n$ F. W& H) Q0 m2 M& a$ @( k$ E. r' m! {
/ z" N. I' o6 T4 h- P. c" g8 G
紅油抄手醬5.39.217.77. E! f% T" } @ G% k
材料 醬油1大匙、紅油1大匙、柴魚味精或味精1/2小匙、香油少許 花椒粉少許、蔥末1小匙、蒜末1/2小匙、香菜末1小匙 豆芽菜1把(以手掌抓一把為準)
; K6 S4 l) [4 S9 N" k$ C' R4 |作法 先在碗裡放入醬油、花椒粉、蒜末和柴魚味精，輕輕調勻。接著將用水煮熟的餛飩放入碗中，再撒上蔥末、香菜末和微燙過的豆芽菜，吃之前淋上紅油和香油，就是香噴噴的紅油抄手啦！ t% N! _( A! I
用於水煮乾餛飩拌醬，或乾麵、乾板條拌醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t. B* c# g4 d. F
- h( o: m1 M9 c5 |- |
0 h c r/ J2 X9 t1 U0 e% s# J( R \
四川涼麵醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l% |+ v R+ D Z; `8 C5 d
材料 芝麻醬1/2大匙、黑醋2大匙、辣油1大匙、香油1/2大匙、蒜泥1/2大匙 米酒1/3大匙、冷開水1大匙、花生粉1/2大匙、白醋1大匙、糖1/2大匙
5 e/ r: Z9 D! A9 |6 G. n; j作法 1. 蒜泥與水先拌均勻。再把芝麻醬加入黑酢、冷開水拌開。 2. 再將所有材料調勻，再視個人喜好，加點黃瓜絲及紅蘿蔔絲均可
@1 \) M; g, o! r+ _4 Mtvb now,tvbnow,bttvb " V1 l9 G+ p$ |+ B2 {0 [5 T1 V! q% o; b
5 q) T* t/ E% Y- c# x; X肉圓、碗粿沾醬
" ?% {# |! t, q% z公仔箱論壇材料 醬油膏2大匙、糖1大匙、水1大匙、蒜泥1大匙
% v1 b. w' A4 Y B- L+ h3 z \1 R( Z作法 將醬油膏、糖和水攪拌均勻後，再加入蒜泥輕輕攪拌即可。
6 n, z/ i+ Z; T公仔箱論壇 可作為肉圓、碗粿沾醬，或是燙肉片沾醬。5.39.217.77% }% N' c7 G' g+ Y0 ?( Z2 H
公仔箱論壇# k/ u3 I* ~( m/ n" X: k9 P
' Q- Q3 | B8 f2 Q京醬牛肉炒醬5.39.217.77. K' L9 T8 E: l+ X9 [
材料 醬油1大匙、醬油膏1大匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙、胡椒粉1小匙 太白粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d/ W r; V7 m- m* C, N
作法 將所有材料一起混合攪拌均勻即成，可多做一些放入冷藏庫備用。0 ]& n" c" R6 A, I, y' I8 B
生肉醃醬或肉類炒、燴醬均可! E7 N* r0 ?& D- H" l2 A
P0 z* F; Z% u/ P0 z
公仔箱論壇: k. r: m1 r% l- ^& s
紅酒磨菇醬
# ~5 L. Y2 H/ Z- R8 y材料 半磅新鮮白磨菇切片、一瓣大蒜切碎、２湯匙細切的洋蔥 １湯匙半蕃茄糊 、２湯匙奶油、１湯匙麵粉、１／２杯的牛肉高湯 １／４杯無甜味紅酒、１／４茶匙鹽、少許白胡椒粉5.39.217.775 K3 o% B) V4 X5 H; \1 O6 ?
作法 1. 在鍋中先加熱奶油，再加入磨菇片、蒜泥和洋蔥碎，用中大火炒至磨菇變軟且有香味時，加入麵粉和蕃茄糊拌炒均勻。 2. 接著在鍋中加入紅酒、牛高湯，經常攪拌煮至沸騰後減小至中火，不加蓋再煮一分鐘即可，起鍋後加入鹽和胡椒粉調味，趁熱淋在準備好的肉排上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w" L5 G. N/ r/ F0 m) ^ c
6 _) f# E- W* J- J9 u0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 z) r9 j* b* y: `6 N- k, W公仔箱論壇韓式燒烤醃肉汁9 |6 y: N( c6 |8 b
材料 １／２杯醬油、３／４杯黃砂糖、１／４杯白醋、１／４杯水 ２湯匙麻油、１／２湯匙薑末、１／２湯匙蒜末、１／２湯匙蔥花 １茶匙紅辣椒碎) Q8 S; b) Z' Z$ b n; I1 o8 T
作法 把所有材料混合均勻即可。
: H; Y+ J4 ^+ g0 h5.39.217.77 註：可以準備一個乾淨的有蓋玻璃瓶，把全部材料放入搖晃均勻，需要用多少量就直接倒出，剩餘的調味汁就可以蓋緊密封冷藏，數天內儘快用完。安琪拉常用這個醃肉汁，將牛小排醃四小時以上，再用煎或燒烤的方式，把牛小排烹調至喜好的熟度，最後再灑上炒香的白芝麻粒和蔥花即可。另外安琪拉覺得用這個混合的調味汁來涼拌也很不錯，但如果要生食就請注意衛生哦！因為這個醃肉汁中加了較多的糖，所以煎的時候請注意火候，太大火很容易就會焦黑一片哦 |
發表於 2007-9-29 11:49 AM
| 
發表於 2007-9-29 12:13 PM
| 
