【椰蓉香蕉】
4 i# Z7 Q: N% N Y- x, U; B0 ltvb now,tvbnow,bttvb主料：香蕉2个 椰蓉适量 公仔箱論壇) H# \5 }, Z* y% c3 ^& }. |3 o
辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许tvb now,tvbnow,bttvb. ~3 A! ?, q7 O6 i
做法：5.39.217.77$ E0 _0 V& K, n/ Y; e% L- U }
1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.
# f, ?7 \# Z' W9 \tvb now,tvbnow,bttvb2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W) |1 S+ u" r ?4 F$ a& f$ Y6 |
3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.tvb now,tvbnow,bttvb- ^4 B+ I) j5 Q$ c8 ~
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" c3 C7 C- o3 {5.39.217.77【芋头冰皮月饼】
, j) @. G) W$ Y! h2 t9 Q6 ]+ c冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉
9 |2 D; Q; P% V% X4 [tvb now,tvbnow,bttvb芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油
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9 C+ }( _) d' b' xtvb now,tvbnow,bttvb1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T8 M- z( \; N- _- _% }% y
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。
7 S' h; N; @9 Itvb now,tvbnow,bttvb3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。
) e) ?! e) q: p4 Y# v7 V9 G! qtvb now,tvbnow,bttvb4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。
y* k* ]# k# rtvb now,tvbnow,bttvb5、放入冰箱1小时就可以开吃了。公仔箱論壇( ?' n+ ~ }& g6 I( ^5 j/ G) P5 O
tvb now,tvbnow,bttvb1 N. k) C: ~% H. Z+ b/ H
【椰茸南瓜糕】
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' v# t, S8 j8 c. o材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙
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做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；公仔箱論壇3 i9 g- j. g4 e* O& O0 g6 C
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；5.39.217.77+ h @$ r5 M5 \8 e- q f7 X# J6 f) n
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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