【椰蓉香蕉】
: e1 k9 Z' y' [$ y% _主料：香蕉2个 椰蓉适量
# a* s6 D7 n% E, @$ \' p5 V5.39.217.77辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许
: }7 z4 Z- i: I) z! Y2 c; o公仔箱論壇做法：# n1 w; Y" K# x' `: ]1 c8 [
1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.+ y, a: D- I3 _/ k( Y$ |
2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {: t% b# e$ K8 `& s
3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.
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8 d1 z. N! q8 d! D E- b+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 M; C% Q8 S, ~2 a+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【芋头冰皮月饼】tvb now,tvbnow,bttvb3 p" x& k" ~6 I, u6 O: V9 h
冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉 5.39.217.77) [: K1 Q7 |1 R$ P* S8 t$ X0 u
芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油 9 u3 w) q4 {/ I0 b& l' U6 G4 w
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1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u [0 _: m k( }) v% R" e6 {
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。
1 W9 Q. h) T, h' E- Z J8 |4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。
: E* p& U( h7 c) c( ?0 T. Ytvb now,tvbnow,bttvb4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。
/ Y# H# p% ^5 z L6 @" P) Q5、放入冰箱1小时就可以开吃了。
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【椰茸南瓜糕】tvb now,tvbnow,bttvb( P4 N! L d2 }: T; M9 U6 s9 S$ @
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材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙( ?4 y# n, X C3 E6 \3 X1 e
/ C F: i! p" h% o做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
& S( h% Y5 s& v' a5.39.217.77 2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
+ x; W' i" N) x) m5.39.217.77 3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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