炒烏冬 30% 味覺提升 ， 竟然是 雞粉及薑絲合成 ！？
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材料：
$ I4 \9 r! n$ S, p% \- a1. 袋裝烏冬
: ~- j. t. |- E: i: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 薑絲tvb now,tvbnow,bttvb9 I4 _/ h* g7 g! p6 Y' D
3. 雞粉7 y" k; e6 S) A8 s
/ H$ e8 I7 h( {tvb now,tvbnow,bttvb製作技巧：% a2 b/ F! e! d1 b: C) N( n
爆香d薑絲，之後放烏冬炒至香脆的金黃色，添加半茶匙雞粉，猛火再炒約1分鐘～ok 上碟。
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2 h% o4 R3 P# \6 g*薑絲要幼，火候要適中，炒出來的烏冬先夠香脆嫩滑。5.39.217.77' M3 J I: G/ `3 \! A
*烏冬有陣穀類獨有的氣味，生薑卻有效中和d腥味。 |
發表於 2011-8-19 02:36 AM
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