[甜品] 純白物語

純白物語
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【材　料】8 T) J. J v3 [; x6 @
鮮奶油	140公克5.39.217.77) Q4 x1 i4 P8 p! D
蛋黃	42公克 4 H o; m/ Z% k, A, b: p
白巧克力	140公克4 z8 R! B6 G. k/ e
動物性鮮奶油	279公克公仔箱論壇" }* x2 a4 m7 U+ P
巧克力酒	適量 6 p# G: j* ?5 O( T$ t- M/ p! }
市售塔皮	10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~( c* I6 ]3 ~: Z/ K" K# P

【做　法】

1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。

2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。

3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。

4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。

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