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; }! p" r9 |6 y2 o! y5 U$ ^2 Jtvb now,tvbnow,bttvb | [tr] | 【材 料】
, B- V: e v( @/ S# i6 v) n2 F5.39.217.77 | | 鮮奶油 | 140公克
* q' |, @/ p+ Q: _: J: @3 f; v公仔箱論壇 | | 蛋黃 | 42公克tvb now,tvbnow,bttvb# ?5 B8 s$ L1 Q, r5 A: m
| | 白巧克力 | 140公克
; B' C2 x8 C8 `0 S- A | | 動物性鮮奶油 | 279公克
# {7 W8 ?5 H9 D: u& `; j5.39.217.77 | | 巧克力酒 | 適量tvb now,tvbnow,bttvb+ f6 U! i1 P' \6 k2 ^
| | 市售塔皮 | 10個tvb now,tvbnow,bttvb& r5 r, v2 F2 r( ]0 M9 ^
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| 【做 法】 | | 1.將鮮奶油放入鍋內以小火煮到80℃後熄火。 | | 2.再加入切碎的白巧克力一起拌勻後再加入蛋黃。 | | 3.再加入打至6分發的動物性鮮奶油拌勻。 | | 4.最後放入巧克力酒拌勻後，倒入半圓形矽膠容器內，放入冰箱冷凍至定型後，再倒扣在塔皮上，並以水果作為裝飾即可。 |
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發表於 2007-9-28 01:47 PM
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