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[甜品] 星醉心語

星醉心語
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【材 料】
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葡萄果泥 167公克
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細砂糖 83公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p# Q* m4 R( n: g: b
吉利丁片 9公克
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白蘭地酒 16公克公仔箱論壇" n2 x4 ^+ ]8 j: q
動物性鮮奶油 225公克tvb now,tvbnow,bttvb" n$ z6 |+ Q  E. a
鳩康地蛋糕體 1片$ X; Q# l7 K3 x# V6 _5 g7 ~) b
酒糖液 適量5.39.217.77: R- D( Z1 w6 f
【做 法】
1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後,再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油,倒入半圓形的模型中。
4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後,覆蓋在作法3的材料上面,最後放入冰箱冷凍至成型後取出。
請問鳩康地蛋糕體 是什麼
this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?
鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:

回復 #4 4557 的帖子

i c i c..thank you.
% y3 s! G2 J5 E# I0 @  l公仔箱論壇but the name of this desert is romantic..hah
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