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marcus0828

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發表於 2007-9-28 01:46 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[甜品] 星醉心語

星醉心語
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【材　料】
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葡萄果泥 167公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I7 t! {+ {. @% `
細砂糖 83公克
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吉利丁片 9公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n% k8 \; L# f# B- O
白蘭地酒 16公克
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動物性鮮奶油 225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V5 `' U  g0 Q. v. M/ J# }$ s$ S
鳩康地蛋糕體 1片
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酒糖液 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R0 z- X" \* ~) @; y" h$ ?
【做　法】
1.將葡萄果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，倒入半圓形的模型中。
4.取鳩康地蛋糕體並塗抹上酒糖液後，覆蓋在作法3的材料上面，最後放入冰箱冷凍至成型後取出。
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星級忍者

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發表於 2007-9-28 02:46 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
請問鳩康地蛋糕體 是什麼
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carmen_girl

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3#
發表於 2007-9-29 10:47 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
this desert looks cute. but what's 鳩康地蛋糕體 ? is it regular cake?
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星級忍者

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4#
發表於 2007-9-29 05:33 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
鳩康地蛋糕體=普通餅底就easy啦:onion14:
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carmen_girl

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5#
發表於 2007-9-30 06:39 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

回復 #4 4557 的帖子

i c i c..thank you. 9 G! L+ W) k& V" w  E) }
but the name of this desert is romantic..hah
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