美女厨房----海带结炒肉片(三人份)[6P]tvb now,tvbnow,bttvb Q6 l" f6 G z2 L3 z, o" D
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【材料】： 5.39.217.77+ X" g8 T. @9 [0 Y
材料：五花肉(228克)、鲜海带结(334克)、蒜(2瓣)、葱(1支)
% Z) S F: S! U7 r p% f; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腌料：油(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)
9 z3 L5 V* x1 b! B3 m, _; ?% w公仔箱論壇调料：酱油(1汤匙)、油(1汤匙)、生粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)5.39.217.77+ b2 @' S1 w3 Y0 ?% O3 l
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0 ~% V- P& |6 c+ |; O4 G b" b/ ^2 q【作法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g0 g" K) j7 q4 E/ @( n, ~
/ ?7 v5 |: l* `; P5.39.217.771 洗净五花肉切成片，加入1汤匙油、1/2汤匙酱油和1/2汤匙鸡粉拌匀，腌制15分钟。公仔箱論壇& v- L+ k4 p) U, b
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2 海带结洗净，放入沸水中汆烫1分钟，捞起过冷河，沥干水待用；葱切段，蒜剁成蓉；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水。公仔箱論壇( {+ \: L6 e$ _, `- W; \
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( P* y" W! p* E3 z公仔箱論壇3 烧热锅内1汤匙油，倒入五花肉以大火炒散，直至肉片煸出油。公仔箱論壇5 X. M- w0 L! l+ k6 K, g
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9 ?3 X0 n" G3 a9 p. s# c4 倒入海带结、蒜蓉和葱段，与肉片一同拌炒均匀。
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5 加入1汤匙酱油、1/3汤匙料酒、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙盐和3汤匙清水煸炒2分钟，倒入生粉水勾芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 f. @5 e- N" \2 O' l: \) F$ U
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【其他】：
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9 \7 N. F- f1 q" L6 k公仔箱論壇 1、新鲜海带会有一层粘液，草腥味也较重，应放入沸水中焯一下，捞起用冷水冲洗数遍才下锅烹煮，便可去除海带的粘液和腥味，唯留其爽脆的口感。
n0 S8 G3 n! C6 A 2、如果五花肉较肥，下锅煸至出油后，倒去锅内的余油，再倒入海带拌炒，可使成菜不过于油腻。
8 g- x$ e* J3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、要以干海带入菜，可先将干海带用清水浸泡一晚，捞起冲去泥沙后，放入沸水中煮3分钟捞起过冷河，便可直接烹煮成菜。5.39.217.778 q# Q- k6 Y2 E% @
4、常食海带能消炎退热，补血润脾和降低血压，还对淋巴结核、脚气浮肿、消化不良。 |
發表於 2007-9-28 01:44 PM
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發表於 2007-9-30 06:41 AM
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