OREO 芝士蛋糕5.39.217.77' ~! i' L$ L# D0 L7 R
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! ?; m% ~- ?9 m+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 y! v, w% M) o) f% q
底层材料 ：
! Z) f6 H2 r! Z$ i8 T5 G6 W240克 OREO 饼干 （ 2 条 ）公仔箱論壇9 E' n s, E. L* {$ _: s8 f0 E
120克 溶化牛油 （我是用daisy的）
6 Y2 P% T2 f. G5 a公仔箱論壇5.39.217.77& s; s8 H3 j3 ?2 ^) n6 C
: I/ z1 o# u6 u5.39.217.77馅料 A ： 隔水煮至浓 （搅拌至呈乳白色 ） 公仔箱論壇) M8 S' O* l: ^/ S
2 粒 A 蛋黄
2 n! L5 Y! h/ E7 i0 utvb now,tvbnow,bttvb160毫升 鲜奶tvb now,tvbnow,bttvb, ^: c2 U) R) W8 I+ c7 ^/ w; R, k
120 克 幼糖/ E0 s- y/ E5 U. }
' s T6 V: c7 p8 Xtvb now,tvbnow,bttvb馅料 B ：隔水煮至溶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v4 e+ E7 D) C
2 汤匙 鱼胶 / 吉林丁 ( gelatin )tvb now,tvbnow,bttvb9 y( E- o% p7 K. \# b* i1 s" D$ d
6汤匙 温水tvb now,tvbnow,bttvb% u$ ~; f# ?% Y/ x P/ f4 R9 P
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馅料 C ： 打发tvb now,tvbnow,bttvb! z; E$ I5 I3 [' X
250克 动物性鲜奶油 ( whipping cream )公仔箱論壇$ O: M. N- e4 s% z: X ~9 I
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馅料 D ： 打至幼滑tvb now,tvbnow,bttvb8 F" d/ W- D; q2 T" @1 q- N- ~
250克 奶油乳酪 ( cream cheese )
U! d; A1 _/ C$ ?1/2 汤匙 柠檬汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C! Z' j: r) t5 ]6 @# I
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做法： 5.39.217.77 j y! @) ?6 L5 o" D8 Z- n
1.饼干压碎拌溶化奶油，压入9‘’ x 9‘’大的脱底模中，放入冰箱冷冻至硬。
7 O) R2 j& M, C" O, a0 ?. @5.39.217.772.把 B 倒入 A 中拌均后加入 D 搅下 ， 最后加入 C 拌至幼滑 。
5 |' x* `) a @9 q% n+ ^; q7 j6 G5.39.217.773 把做好的面糊倒入在OREO饼上面 ， 放入冰箱冷冻4/5小时至硬。
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注意：奶水在加热时要不停搅拌至热，不可煮至滚，倒入打发的蛋黄糊内拌匀后，再继续加热至有烟即可，取出加入溶化的吉利丁拌匀，一定要等至完全冷却才可拌入奶油乳酪内。
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鲜奶
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7 U2 ]5 Y& s c7 K0 Y9 a N; ttvb now,tvbnow,bttvb 动物性鲜奶油 ( whipping cream ) 。。。。我买这个牌子不懂是植物或者是动物性鲜奶油公仔箱論壇3 H1 z$ @ n* Q. w% M# V% A6 A% ]
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奶油乳酪 ( cream cheese ) |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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