OREO 芝士蛋糕
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底层材料 ：
9 c: l+ d2 V3 n4 e3 D0 z9 |tvb now,tvbnow,bttvb240克 OREO 饼干 （ 2 条 ）
. r- O: J" W( E, P8 L( c( Xtvb now,tvbnow,bttvb120克 溶化牛油 （我是用daisy的）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c( ^ g5 G" r0 ?' N. y7 F
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馅料 A ： 隔水煮至浓 （搅拌至呈乳白色 ）
/ L- C) G/ o0 h2 粒 A 蛋黄
1 d' E; L2 R+ ^! T" X. p9 h9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160毫升 鲜奶公仔箱論壇* y* r/ }* J! U2 I, o" c
120 克 幼糖
1 c& i2 T; @% H0 _# a% P, Q4 p( I5.39.217.77
. f' I5 {- ?! S6 M( \% i& c5.39.217.77馅料 B ：隔水煮至溶5 f; G& L' a4 k8 v5 X2 r
2 汤匙 鱼胶 / 吉林丁 ( gelatin )
; s% p G6 |" a4 v- q( s( V* A! btvb now,tvbnow,bttvb6汤匙 温水
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. _8 v N3 X5 f4 o1 `+ @( k0 p公仔箱論壇馅料 C ： 打发
, Z8 X; y8 A9 H1 R l! mtvb now,tvbnow,bttvb250克 动物性鲜奶油 ( whipping cream )
( G: `; B4 z$ }% w2 q B0 u( A5.39.217.775.39.217.77% y! O( J, Q8 C0 |* d1 R- F
馅料 D ： 打至幼滑
! T' X0 B8 o) d1 R, q250克 奶油乳酪 ( cream cheese )5.39.217.77: ?+ @! j5 T ~& N
1/2 汤匙 柠檬汁
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb. q; Y# I% y \2 h% h. k
1.饼干压碎拌溶化奶油，压入9‘’ x 9‘’大的脱底模中，放入冰箱冷冻至硬。
$ P+ s2 R1 N2 C0 h# }* T. p' R公仔箱論壇2.把 B 倒入 A 中拌均后加入 D 搅下 ， 最后加入 C 拌至幼滑 。 公仔箱論壇& N& U9 v1 m; f
3 把做好的面糊倒入在OREO饼上面 ， 放入冰箱冷冻4/5小时至硬。 公仔箱論壇0 ]2 Y0 ^9 ]8 ?" F. h8 K0 {1 y5 u
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注意：奶水在加热时要不停搅拌至热，不可煮至滚，倒入打发的蛋黄糊内拌匀后，再继续加热至有烟即可，取出加入溶化的吉利丁拌匀，一定要等至完全冷却才可拌入奶油乳酪内。 tvb now,tvbnow,bttvb6 B- Q7 Z( e' j/ q+ m1 N
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鲜奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |; `; q) N6 z' V) g. R' s
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动物性鲜奶油 ( whipping cream ) 。。。。我买这个牌子不懂是植物或者是动物性鲜奶油
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發表於 2011-8-17 11:32 AM
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