材料
x3 |3 S/ \7 E# x9 F公仔箱論壇紅米飯 120克、白飯 200克、羊肚菌粒/瑤柱絲（已炸）各 15克、白菌粒 50克、靈芝菇粒/北菇粒/杞子/松茸粒各 20克、葱花 2湯匙、松子 40克、雞蛋/蛋白各 2隻
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$ P8 C3 @/ v6 S0 @# Z5 l7 s( J- N! W0 k調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ I' z! f7 y3 f
鹽/雞粉各 1/3茶匙
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: l* z" V! ^) E0 U) t8 r% ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q: M8 n' t H% D3 Q+ N& M0 Y
做法
8 g% w7 }, a; e) q% F6 c, J# ]1.燒滾油至 120℃，下蛋白推成蛋白花，倒出瀝油，備用。
5 s( d2 A1 ]" W# q& c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I, g/ l! F) Z) a. B0 X) I
2.白菌、靈芝菇走油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o/ J( m( m5 Y) r8 k- B# B }$ e. f
H; ^5 y9 a: b( `& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水，下羊肚菌、松茸、北菇、已走油的白菌、靈芝菇、蛋白花、杞子汆水撈起。: w+ ?3 ]( {! Y( |' ~
, _1 X; f. M+ D& \) l# _$ H* W4.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋炒至七成熟，加入白飯、紅米飯炒散，下剛才汆水的材料，加入雞粉、鹽、葱花炒勻至乾身，下松子炒勻上碟，放上炸瑤柱即成。
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貼士
4 w' {- e* f( ]& B3 ptvb now,tvbnow,bttvb想炒飯乾身的話，要先將雞蛋炒到七成熟，然後加入飯一同炒，再以鑊鏟將飯攤薄即可。
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發表於 2011-8-17 06:10 AM
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