材料
8 q+ Y8 J$ x) O' Atvb now,tvbnow,bttvb豬手（約 600克） 1隻、迷迭香/百里香 4棵、鹽 2茶匙、黑胡椒碎/沙律菜各少許、橄欖油 1湯匙
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" w- W4 {. L! Y5.39.217.771.用刀在豬手劃數刀。5.39.217.772 S+ D/ ?) H# s
. y! Q& s7 G3 f' K4 k' r公仔箱論壇2.迷迭香和百里香撕碎，混入鹽、黑胡椒碎、橄欖油拌成醃料。5.39.217.778 Q y0 ?& \( d$ e( [! P, A, e
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3.醃料塗於豬手面，香草塞入割開位置，風乾 30分鐘。
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1 ~& l* m9 [" Q( q4.豬手放入預熱至 180℃健炸鍋內，設定時間為 30分鐘。4 \ o( M H% h7 R: s
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5.反轉豬手，再設定時間為 30分鐘，取出配沙律菜即可。 公仔箱論壇: u: j* i6 B# V6 I& z
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2 t1 F1 w; R5 `1 a: c: A! Q1 L9 N豬手醃過後風乾，可令表皮更乾身，烘烤後更脆。
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發表於 2011-8-15 06:14 AM
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