材料
% T k0 Q0 G- i公仔箱論壇豬手（約 600克） 1隻、迷迭香/百里香 4棵、鹽 2茶匙、黑胡椒碎/沙律菜各少許、橄欖油 1湯匙
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做法
* ]1 w' l8 G, o; }; p2 E8 a" A公仔箱論壇1.用刀在豬手劃數刀。' }- M8 I- y' J/ }. `
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2.迷迭香和百里香撕碎，混入鹽、黑胡椒碎、橄欖油拌成醃料。$ S/ u# s2 y8 n7 O. P$ q
2 g( N+ I/ T C3 g公仔箱論壇3.醃料塗於豬手面，香草塞入割開位置，風乾 30分鐘。公仔箱論壇; ~6 x+ X$ s0 d# q
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4.豬手放入預熱至 180℃健炸鍋內，設定時間為 30分鐘。
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5.反轉豬手，再設定時間為 30分鐘，取出配沙律菜即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d" `( e- K0 q8 \7 J
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貼士
w" g( N& u4 u6 @/ K豬手醃過後風乾，可令表皮更乾身，烘烤後更脆。
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發表於 2011-8-15 06:14 AM
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