材料
' u$ [0 P8 L* }! R" C公仔箱論壇青衣白魚肉 200克、玉米片 30克、雞蛋（拂勻） 1隻、新薯 300克、植物油 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙、鹽/黑胡椒/沙律菜各少許/ {$ I# E& Q: `, G2 k. R4 g# |: D
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ z2 W: B+ Q5 S- l
1.魚肉切 4份，加入檸檬汁、鹽和黑胡椒醃 5分鐘。
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; f2 n) o+ ]2 k2 D. F) y5 D5.39.217.772.玉米片放入保鮮袋中，用麪棍打碎。魚片先浸蛋液，再平均沾上玉米片。
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: W r; ` [1 t1 w3 W3 W. C) w5.39.217.773.薯仔削皮、切條，用廚紙吸乾水，掃上植物油。
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! Q+ L6 m+ {: S公仔箱論壇4.將薯條和魚片分別放入分隔開的炸籃，放入預熱至 200℃炸鍋中，計時器設定為 12分鐘，取出配沙律菜同吃即可。 公仔箱論壇: }; v& u% q9 ]* U8 Z4 r
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, d: Q* }3 L* h4 A貼士
. V( p/ B Y) O9 q, v' X* E公仔箱論壇薯條塗油前要用廚紙抹乾，抹去澱粉質和多餘水份，炸出來會更香脆。 公仔箱論壇% J, [ Y) M8 @" A
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發表於 2011-8-15 06:13 AM
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