大家都知道喝茶有一定的保健作用，但是又有多少人了解不正確的喝茶方式，會導致氟中毒，甚至會誘發癌症呢？茶文化歷史悠久，飲茶有一定保健作用是很多人都知道的，但是卻很少有人關注茶葉中的毒素：里一種毒素“氟”。雖然“氟”這種元素適當攝入有助於防治齲齒，但長期攝入過量氟化物會使人體中毒，甚至可能導致癌症、神經疾病以及內分泌系統功能失常。
_# d# K' j; ] S1 M4 d從被利用到被防範 茶葉里的氟元素命運跌宕
: j8 P9 p/ I9 {茶葉中的氟主要來源於土壤和大氣，最初人們對於茶葉中的氟是帶有好感的，在很多地方飲茶被當做一種防齲手段進行推廣。但自從1963年第一次有報告表明越南出現由茶氟引起的氟牙症流行後，世界各地一直不斷有類似的病例出現。後來就有學者將這種特殊類型的氟中毒稱為“飲茶型氟中毒”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {, X/ D' z5 b! M0 d
“飲茶型氟中毒”和一般的中毒不一樣，因為是屬於慢性中毒，一般不易被人發現。輕者會導致人渾身無力，記憶力減退等。嚴重的會損害人體的腎臟。氟是一種腐蝕性特別強的元素，含有過高的氟元素在人體內，時間久了就會産生病變，嚴重的還會引發癌變，所以茶葉型氟中毒不容忽視。
' J$ M7 ]) i& m; }: Y公仔箱論壇放置越久的茶越容易含有大量氟元素
: ^( D1 O8 }1 f" v公仔箱論壇飲茶文化在全球都有這悠久的歷史，但不是説有氟存在茶就不能喝了，因為並不是所有茶葉里的氟含量都能高到讓人們必須放棄的程度，那麼到底什麼茶葉的氟含量較高？
$ P9 K# o% {' W7 [根據目前的研究結果顯示，茶的氟含量是隨葉齡的增長而提高。春季新葉萌發，開始累積環境中的氟。所以在春季採摘茶葉的時間越早、茶尖越嫩，其氟含量越低。相反，磚、邊茶是用茶的粗老葉片、葉梗加工而成的，其氟含量是一般商品茶的100～200倍，而且越是存放時間久遠的劣質茶葉，其含氟量越高。5.39.217.77) B$ _/ ]# _1 t- U( B. B. n# E# j
在有關“飲茶型氟中毒”的研究中發現，中國內地漢族居住區氟中毒病例很少，但部分少數民族地區則發現了流行氟牙症和氟骨症，這就是與他們長期飲用高氟含量的磚茶、邊茶等有關。因為他們的飲茶方式是將高氟含量的磚、邊茶用水或奶進行煎煮，每餐必用其伴食。這使得茶氟的溶出量和攝入量均顯著增加。若長期飲用，再加上飲水中的氟，攝入體內的氟就會超過標準，導致慢性氟中毒。
9 {! p0 K8 U0 L. N" l$ n% E養成良好的飲茶習慣就能避免氟中毒
D F2 ^6 J3 A: n& C5.39.217.77綜上，茶葉里含氟並不可怕，養成良好的飲茶習慣還可以讓氟元素很好的為人體健康服務。tvb now,tvbnow,bttvb: Z6 n# v) z; X6 o
有專家建議，每日飲用的茶葉以不超過5克為好；最好不要飲用磚茶，如何你愛好喝磚茶，那麼每天最好不要超過2.5克；提倡在飯後飲茶，避免在飯前飲茶；不要喝隔夜茶，泡好的茶不要放置太久；不要用保溫杯泡茶，因為溫度較高相當於煎煮茶，更容易讓茶葉里的氟元素析出。 |
發表於 2011-8-13 06:04 AM
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