龍 蝦 天 使麵
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3 ?* F" C- v, h! h+ X7 l6 Atvb now,tvbnow,bttvb【材料】：
$ ^* R2 }1 y0 h6 ?0 j+ T, d天 使 麵 250 克 、 波 士 頓 龍 蝦 1 隻 、 大 蒜 2 粒 （ 切 片 ） 、 辣 椒 粉 少 許 、 特 級 初 榨 橄 欖 油 適 量 、 無 鹽 牛 油 120 克 、 番 茄 醬 720 毫 升 、 紫 蘇 葉 碎 5 克 、 鹽 少 許
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【作法】：
( G, a) W( h7 {9 d2 j- u( f f, F5.39.217.771. 將 龍 蝦 洗 淨 開 邊 ， 加 入 牛 油 、 大 蒜 及 辣 椒 粉 煎 10 分 鐘 至 9 成 熟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c" i& Q; P7 I- H b' F* D
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: d5 `1 M" p8 B+ w3 p4 F公仔箱論壇2. 天 使 麵 放 滾 水 加 入 鹽 煮 3 分 鐘 ， 撈 起 瀝 乾 。 tvb now,tvbnow,bttvb; f2 G- a: X, L3 S3 r
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3 ~2 y: r# m4 u" U2 r- l+ J5.39.217.773. 燒 熱 橄 欖 油 ， 下 番 茄 醬 煮 熱 ， 放 天 使 麵 拌 勻 ， 與 龍 蝦 一 同 上 碟 ， 撒 上 紫 蘇 葉 碎 即 成 。5 Z& z" d+ L, a: ^# p9 F5 Q
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【其他】： 5.39.217.77( W/ c6 i/ x- J# S; x) N+ T* |
烚 煮 天 使 麵 期 間 要 不 斷 攪 拌 ， 而 盛 起 備 用 時 則 要 加 入 少 許 橄 欖 油 拌 勻 ， 麵 條 就 不 會 黏 在 一 起 。
0 M5 E5 U0 n/ d! l0 Ztvb now,tvbnow,bttvb龍 蝦 開 邊 後 若 未 即 時 烹 調 ， 宜 用 冰 水 浸 泡 ， 避 免 龍 蝦 肉 變 黑 。
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發表於 2007-9-26 06:38 PM
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發表於 2007-9-26 09:44 PM
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