材料
; D1 |/ o( K+ Q5 ^3 d番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升
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* N9 c0 I8 d9 s5 }4 |; o5.39.217.77醃料) q q7 Z7 W [1 h
生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙5.39.217.77; r% f5 P7 r; p1 Y3 {/ W8 ^3 A5 T
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$ u f% ]" n- N ?# }. } R& o, _做法1 S/ G/ j/ C: [8 B" j
1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。5.39.217.772 r& `1 _3 e2 u
& W3 x$ F) L) L5 t1 N# y# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。
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$ P$ H9 Q; `9 ^( I4 o3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。
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4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。
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0 q5 D5 j* H$ ^- Y+ k7 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。
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% f5 e1 E# C6 G8 [# ? hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.77( D ~2 D" b* B4 ^) g/ Y* X
白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。公仔箱論壇5 w; K. v `) [ [8 u. c
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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