材料
, e- q9 a- t, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb, s" B5 U+ C7 w
生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙
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做法
, m$ m2 v. O" t% W* g u1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。
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% `; n8 _3 k0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。
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3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。& }8 x! B7 j( w; _4 S
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4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。( K3 l: g4 t+ A; I5 h, i! s6 _
3 ?; {: a6 a6 d; _0 p- L' Qtvb now,tvbnow,bttvb5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。 公仔箱論壇) m, N& X% s c# s6 U: i1 E; D
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貼士
+ g( J, T3 t$ v! K公仔箱論壇白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。tvb now,tvbnow,bttvb' ]) o" t0 u' s( X7 h
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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