材料
; j8 R* |7 P2 ^! t" X公仔箱論壇瀨尿蝦（ 3 1/2両） 2隻、生粉 1茶匙、蒜茸/葱花/紅椒碎各半茶匙、椒鹽適量、金蒜 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' I1 L0 K* F1 K n" R' D$ d/ H
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公仔箱論壇: A) C/ r: R0 w+ G
做法
( o( S4 S m' c3 r5.39.217.771.瀨尿蝦抹乾，拍上生粉。
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2.燒滾油，放瀨尿蝦炸 4分鐘至透身。
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; n% v- X/ a2 A+ x0 ?8 r3.燒熱鑊，爆香蒜茸、葱花和紅椒碎，下瀨尿蝦、椒鹽和金蒜略炒即成。可令外殼香脆透身。
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貼士
) x; E m. D5 T4 D9 d# Q5.39.217.77可將蝦炸一半後，撈起，讓油再次燒滾才多炸一次，便能透身。
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發表於 2011-8-11 06:19 AM
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