材料
# |- | f& t7 m& e. F公仔箱論壇糖2杯! ~' ^1 r! O4 r5 u j9 n
熱水2.5杯* h2 Y8 y; r; }. x, f
小紅豆6兩
3 W. ^4 e n/ L; ltvb now,tvbnow,bttvb糖0.5杯 公仔箱論壇' {* m6 h9 e O1 |9 f) T1 i6 F
糯米粉6杯
: T- O2 H: J6 f6 I0 v D. @! L玻璃紙1張
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% S! ^9 T( i! P# Z }5.39.217.77製法:
3 _! V( R( k0 H2 c6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 小紅豆洗淨，加入5杯水泡6小時以上.用大火煮開後改小火，蓋上鍋蓋悶煮至豆軟(紅豆不可煮至裂開)見水快乾時加入0.5杯糖煮至糖化即可(要保持紅豆顆粒完整，攪拌時要輕). 5.39.217.77# s7 @$ @; F/ a( n. Y
, Z }0 d# s$ {5.39.217.772. 糖2杯及熱水2.5杯攪拌到糖化即可，帶涼後倒入糯米粉拌勻，再將冷卻後的紅豆倒入拌勻.
( q5 y/ i# V$ k% j/ K0 qtvb now,tvbnow,bttvb3. 蒸盤內舖上玻璃紙，倒入紅豆糯米漿，水開後大火蒸2小時插入筷子不沾生料即可. 公仔箱論壇5 {2 t. Q6 i$ Z: u
( m$ R: s" Y+ ]& F9 N- H' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竅門: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B- T% |. ^9 Z0 J4 U* R0 c
剛蒸好的紅豆年糕可以馬上吃，若吃不完可以放在冰箱內，冰1-2天後內略硬時可以切片沾蛋糊炸來吃，也可以切小塊些用餛飩皮包起來炸也很好吃. |
發表於 2007-9-26 09:02 AM
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