材料5.39.217.778 V- U- [4 ~2 \$ z
糖2杯
& M$ z, L& o" n) Z, Z% G1 G5.39.217.77熱水2.5杯3 P& s) ~/ s+ X, E3 Z. ?
小紅豆6兩
& b# z; c: T a7 S* C Z" N; }糖0.5杯
+ m; |. q5 U. A, L% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉6杯
+ ?, _5 D' Q' T W! a玻璃紙1張
) v1 `( _+ _ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 F V) W! E/ S3 P. ntvb now,tvbnow,bttvb製法:
+ j! r! Q) v5 L' J G A2 a, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 小紅豆洗淨，加入5杯水泡6小時以上.用大火煮開後改小火，蓋上鍋蓋悶煮至豆軟(紅豆不可煮至裂開)見水快乾時加入0.5杯糖煮至糖化即可(要保持紅豆顆粒完整，攪拌時要輕). 5.39.217.776 z7 D$ J3 Q( d3 ]
2 y" l" `( b N% y( u2. 糖2杯及熱水2.5杯攪拌到糖化即可，帶涼後倒入糯米粉拌勻，再將冷卻後的紅豆倒入拌勻.
) D. }- T3 S6 o. I7 V2 D3. 蒸盤內舖上玻璃紙，倒入紅豆糯米漿，水開後大火蒸2小時插入筷子不沾生料即可. 公仔箱論壇( |7 k7 C# [6 ^( [
1 o4 v* T+ [$ x1 Ttvb now,tvbnow,bttvb竅門: 公仔箱論壇4 k! N* {) w. [& d% t& R+ S8 A0 k
剛蒸好的紅豆年糕可以馬上吃，若吃不完可以放在冰箱內，冰1-2天後內略硬時可以切片沾蛋糊炸來吃，也可以切小塊些用餛飩皮包起來炸也很好吃. |
發表於 2007-9-26 09:02 AM
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