材料： tvb now,tvbnow,bttvb t7 g( M$ N1 Q# d7 _; O5 d
鮮魚 ... 1條(900公克) 6 P$ m7 y6 O# P1 G) `
青豆仁 ... 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb: w2 f( R% I3 m; I* m
太白粉 ... 少許 6 y6 T' J' ?& g& p0 ?9 x2 p
調味料_A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S9 F. `+ b' N& f* M
鹽 ... 1/4小匙
/ R$ x/ u+ }5 Q1 z- p蛋白 ... 1個 5.39.217.77! R, q/ f, h1 p& A( R
酒 ... 1/2小匙 / R7 O8 y+ [; h5 G, D& E; p% Y9 C
太白粉 ... 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {0 R" m( U8 }) o+ ~
調味料_B
& L7 l1 \9 Y D# n9 v番茄醬 ... 2大匙
0 ?$ z+ Y9 ^' m* V# y x! r8 Y公仔箱論壇糖 ... 1小匙
) G" b! v Q* c& O0 ~醋 ... 1小匙
7 Y% `* a. z8 W" _3 m7 e, y鹽 ... 1/4小匙
, J! }9 i- e2 R4 f水 ... 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, ~( j& r2 _# f$ r5 n
太白粉水 ... １1/2小匙
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7 c2 V1 B" o+ P) g! V; \tvb now,tvbnow,bttvb做法： : Y' k. @7 \. ~" k) F# h( [6 Z
1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。
5 w5 N ]& G# Xtvb now,tvbnow,bttvb2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A9 ~3 j& s% P2 s6 v+ M- c
3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。
" Z5 Q& H2 R9 L0 o$ U t5.39.217.774.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
& X- v, k G9 l6 V5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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