材料： : P; L8 B% J! p$ K/ E
鮮魚 ... 1條(900公克) tvb now,tvbnow,bttvb5 F5 m! ?8 z' A
青豆仁 ... 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d$ Z% x1 y' u0 n3 a& O" |. W
太白粉 ... 少許 公仔箱論壇/ l5 B, L% r1 c8 m: @9 L, D
調味料_A
1 A U/ ~/ @- M0 \$ Q5.39.217.77鹽 ... 1/4小匙 5.39.217.77" K6 T }# _9 ?9 I
蛋白 ... 1個
8 E+ p. {- H4 f/ t% X: F5.39.217.77酒 ... 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F$ s0 C8 K% B' j+ @
太白粉 ... 1大匙
5 t y8 s* H9 y g( C3 U5 B調味料_B
$ G( l }' L; |5 }& y! _5.39.217.77番茄醬 ... 2大匙
0 h I# d$ ~/ z; b: @: I6 ^! e糖 ... 1小匙
1 p1 T% g Q( A公仔箱論壇醋 ... 1小匙
$ F" V& {& _, y; s鹽 ... 1/4小匙
: w% S% p# X9 c0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 ... 1大匙
, m. |& m1 w& ~: B, I2 otvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... １1/2小匙
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- j) o, B- c. O) O& t, r做法： 5.39.217.770 E/ o; K$ ]8 R& U
1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。 , c/ z# O& X' G c( J3 K
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
3 z# |3 T* Q4 i7 p4 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z1 ?# ^" x1 I9 Y
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。 5.39.217.77# J: k+ B$ o% A/ s1 q
5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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