材料： . {1 }1 F3 n- u) i
鮮魚 ... 1條(900公克) tvb now,tvbnow,bttvb, {5 [+ w; m& {8 f$ q
青豆仁 ... 10公克
3 s. }. B; X/ k9 W/ s% \tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 少許
, ~+ {& y( l; f. y. ]' x' Z& }公仔箱論壇調味料_A ; [% k% V3 u6 S) _) c. k0 |9 H( t
鹽 ... 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w% k- U- U; _2 w2 B. \, h6 L( Z
蛋白 ... 1個 tvb now,tvbnow,bttvb' N+ ]0 ]6 q" A/ e4 M
酒 ... 1/2小匙
; w' e4 r/ u9 U- d( htvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 1大匙
1 D7 E! r* i3 T- H! s公仔箱論壇調味料_B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h( a2 k7 P- v+ I% c3 V8 d
番茄醬 ... 2大匙
9 l( T4 F- c# S3 F% mtvb now,tvbnow,bttvb糖 ... 1小匙
$ I& n$ Z8 `! w9 X6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋 ... 1小匙
9 n* T4 ~+ V' h: v鹽 ... 1/4小匙 : @. Q" e2 C+ f2 m
水 ... 1大匙 5.39.217.77. _2 N+ P! R! q: I9 R' a
太白粉水 ... １1/2小匙 公仔箱論壇. E- `' E1 S5 K0 O, V
. A' ]' J n" v: D; K
做法：
F! ?" E4 `2 @* t L" f1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。
' R4 j6 z: y0 B! @+ f2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
, i3 J9 X, X# b4 @( p2 K. [8 I3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 公仔箱論壇3 c2 b* {% q1 p$ ~0 r' Y
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j4 P% z& U) s
5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
| 
