材料： 9 N; f- e5 B+ [% ~8 `9 {
鮮魚 ... 1條(900公克) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H4 d7 Y, G4 j# x1 t( L
青豆仁 ... 10公克 5.39.217.770 A4 k& C, G4 ^1 p4 T2 E% d. [4 T
太白粉 ... 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B! s: f* r, N
調味料_A
$ s, Z* l, C8 v8 otvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/4小匙 ) N( \0 Q3 F; \
蛋白 ... 1個
) x/ g3 d9 \- u. F) [酒 ... 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x* M% `/ d- g
太白粉 ... 1大匙
' E- Z% ^; a7 I' S- k0 G' j1 _8 L5.39.217.77調味料_B % c% Q, E* G6 F- X
番茄醬 ... 2大匙 5.39.217.771 }0 F2 s6 n! p, b
糖 ... 1小匙 公仔箱論壇; R$ k+ w2 k- O; x: r
醋 ... 1小匙
1 x ~' }+ h5 U- h5 n鹽 ... 1/4小匙
8 i: D: a; Q2 G- X, j" ?水 ... 1大匙 % D- s# w2 ?. [! I) Q- ]' ~6 Q3 [
太白粉水 ... １1/2小匙
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! C8 Y2 D6 u; T# H- c _; V! ^tvb now,tvbnow,bttvb做法：
I+ @; J' J, P# v5.39.217.771.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。 2 i0 Q8 O) g7 ]
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。
1 T& e( y& q( R* j) P- W5.39.217.773.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 公仔箱論壇. r$ \& a+ ?" f' ^" S$ Z
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。 公仔箱論壇9 X9 H! T0 T4 T4 {9 O4 C6 J4 r) n# O
5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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