材料：
- H4 b* {/ m1 }. G: ~/ a: \9 `tvb now,tvbnow,bttvb鮮魚 ... 1條(900公克) 公仔箱論壇 M% T' [, X9 f7 K2 b% n0 b
青豆仁 ... 10公克
0 [) t) {$ J# `4 O) r4 x3 B" A5.39.217.77太白粉 ... 少許 tvb now,tvbnow,bttvb( o# O9 I4 V9 P6 G+ |0 Y
調味料_A 5.39.217.77& W9 u# F# W; e* ~ E
鹽 ... 1/4小匙 4 {- V9 r( p% ]) C* h! R6 W0 W
蛋白 ... 1個 % O! a- \4 a( \* w7 V* Q1 P- F
酒 ... 1/2小匙 5.39.217.77) Q: e3 O$ p2 a: l W
太白粉 ... 1大匙
/ Q/ G5 I+ U6 _: b0 P. I! [7 s6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料_B 7 r J2 L9 Q; M
番茄醬 ... 2大匙
; H$ s! f7 ?, {+ W- w$ o! S; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ... 1小匙 5.39.217.77" r6 [6 [) P7 r$ L( g
醋 ... 1小匙 ; o r( g) V5 K, ?1 ?) y
鹽 ... 1/4小匙
0 H1 d# q/ W2 S7 w' _- A/ m! g4 v水 ... 1大匙
- O* @! Z+ g6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... １1/2小匙 公仔箱論壇1 g/ E/ D2 J1 Q" w' U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X7 x# G! M( l. u" v8 g3 M
做法：
8 D, {6 d; b. _ m9 B, Q' s. h7 g+ vtvb now,tvbnow,bttvb1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。 tvb now,tvbnow,bttvb; |; D; m& `2 J" L& J
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。 5.39.217.77% H; F/ B5 x& R6 W3 e8 m
3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。 tvb now,tvbnow,bttvb* V2 |! E) P, M8 _! ^
4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。
4 d( T5 ?; H! l$ `/ w3 u* C公仔箱論壇5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
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