材料：
' m9 ]& V0 d7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魚 ... 1條(900公克)
2 f c' {+ f, K6 X6 l0 u0 Y5.39.217.77青豆仁 ... 10公克
9 m+ \- T( _! n& e/ T5.39.217.77太白粉 ... 少許 4 B' \) j! M+ R( r
調味料_A 0 V3 c6 q! R# c2 Z5 }
鹽 ... 1/4小匙 % U2 i2 N; }6 s- e9 ^3 x$ v
蛋白 ... 1個 公仔箱論壇, K& F1 M1 b: ~
酒 ... 1/2小匙 ; u1 k* G0 X6 o9 B
太白粉 ... 1大匙
2 i1 S6 D( \" b: P5 f8 ?8 o, \& F+ e) S$ ]調味料_B
0 ^; x4 Z% X% s; o, K% F9 z7 e; P5.39.217.77番茄醬 ... 2大匙 5.39.217.77' w: Y8 o! o7 F/ D" [5 [
糖 ... 1小匙 ' ~; W- t c9 [" \4 O
醋 ... 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ ~" ^8 X0 x5 M9 [! M* B; o
鹽 ... 1/4小匙 & R; F) E' S; t3 X
水 ... 1大匙
3 p; u' P0 C r0 {公仔箱論壇太白粉水 ... １1/2小匙 公仔箱論壇$ a j% a5 f7 \; B0 Y* O, X; a2 Y
4 [) G8 ?& G1 y/ C! }# B! a6 U! {公仔箱論壇做法：
/ W7 Z. d) W. ^4 mtvb now,tvbnow,bttvb1.將魚頭、尾切下待用；魚身去骨、去皮，斜切成大片。 公仔箱論壇7 H3 r. q M, w0 z) t
2.魚片加 調味料_A 醃，再捲成攻瑰花狀灑上太白粉。 公仔箱論壇5 v% g8 y$ G# \2 d' C; j% J3 v
3.起油鍋，待油溫約150℃時，先將魚炸定形，再慢慢炸熟，撈出擺盤中間。
; Y# Y* t! m" c8 ?: i5 P4 \6 X9 {公仔箱論壇4.將魚頭尾炸熟，撈出擺盤之前後。 tvb now,tvbnow,bttvb/ S- G. `, s- w* v/ a
5.將 調味料_B 煮滾，淋在盤中即可。 |
發表於 2007-9-26 08:58 AM
| 
