所需材料：
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豬腩排 ... 900公克
& V' f( z- O, p; Ftvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 ... 600公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ Z y3 Q4 V; T0 v; i6 T
吐司屑 ... 110公克
: b3 z: f% I1 h& I+ Z+ n6 utvb now,tvbnow,bttvb蔬菜雕花 ... 盤飾 - c! O: H' E. p! J k+ b
高麗菜絲 ... 盤飾 ) p9 b6 t1 z- `5 }* g
巴西利 ... 盤飾
! S! m- q- [: X( `- P. w: {/ N- @/ }油 ... 5杯
) \/ X6 a; G; h: h \3 VA 料9 P! f; m. f) h7 A4 b7 N A/ d
鹽 ... 1/5小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M/ J) ^3 Q$ t& o$ G4 S# {+ C
味精 ... 1/5小匙公仔箱論壇; y+ _; x! o2 _. G3 K. c
糖 ... 少許
7 b# [# |! B6 ]: x公仔箱論壇胡椒粉 ... 少許5.39.217.77, K4 Q r, q" @% V' V
澄麵 ... 3大匙5.39.217.773 y3 s1 A8 e2 l, R$ y
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5 a3 z7 W" H- `- ?: Z# v作法步驟：
2 c2 a2 S, h% b5.39.217.77排骨切5公分長段，去肉(留少許)；蝦仁去腸泥，剁碎，加入A料攪拌至起膠。
& c; @6 w; `/ X/ H自排骨2/3處包滿餡料，使呈橢圓形，然後均勻抹上吐司屑。
2 h/ Z8 @, o' N2 m炸油燒至3、4分熱，放進排骨，炸至浮起片刻，呈金黃色即撈起，排盤；點綴盤飾即可。 |
發表於 2007-9-26 08:48 AM
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