材料
! U5 C8 g9 R, T, {' e; b2 @; l7 W公仔箱論壇烏冬麪 1包、免治豬肉 100克、葱花/蒜茸各 1湯匙、紹興酒 2茶匙、花椒粉適量
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調味料5 i" D0 a4 l5 \4 a$ B( v4 m# r0 A- M3 X1 E
辣豆瓣醬 2茶匙、醬油 1湯匙、糖 1茶匙、清雞湯 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k9 |! ^& o8 ]1 C1 @
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1.開大火煲滾水，放入烏冬煮 3分鐘，盛起瀝乾。5.39.217.77+ w8 u+ Y4 s3 {
& ]5 O1 |2 I3 l2.開中火燒熱鑊，下油爆香免治豬肉，加入蒜茸略炒，灒入紹興酒炒勻後下辣豆瓣醬、醬油、糖、清雞湯煮至沸騰，盛起待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `9 @) i8 B1 I- g
5 W6 H) H N& o, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.肉醬淋在烏冬面，灑上葱花、花椒粉即可。* x& W& R5 ~4 w' E5 p5 _* c
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貼士
8 u9 h2 R* \/ x2 \% k煮醬汁時先炒香豬肉才加蒜茸，蒜茸就會既有香味，亦不易炒燶。 tvb now,tvbnow,bttvb! f- V# H4 e$ e& m
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發表於 2011-8-10 06:14 AM
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