上海将对中小学餐饮进行营养指导和干预，引导学生告别“垃圾食品”、告别不吃早餐等非健康习惯。昨天召开的2007年上海健康单位论坛传出信息，市教委将在中小学校园内开设营养角，编制早、中、晚餐营养菜谱，供学生选择食物时参考。
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市教委与上海交大医学院一次联合调查结果显示，本市中小学中男生肥胖率高于女生；肥胖有家族倾向性，与遗传及家庭饮食习惯、生活方式密切相关。
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从今年开始，市教委将与专家着重探讨一系列干预措施。教育部门将张贴营养挂图并发放宣传手册，提供营养咨询，编制早、中、晚餐营养菜谱，供学生选择食物时参考；举办定期或不定期学生讲座及家长学校，普及营养知识；采取学生自我教育方式，如举办学生年级之间的营养知识竞赛、征文等，帮助学生们认识合理营养的重要性。
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针对倒饭、不吃早餐等不良饮食习惯，市教委将加强保健老师的营养卫生常识培训，并完善学校食堂膳食管理制度。对于学生营养午餐，市教委也将研究制定相关标准，组织专家编制适合各年龄段学生的食谱。 |
發表於 2007-9-25 06:05 PM
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