材料
' Q3 j; t9 T5 k) K+ n) [叉燒(切薄片) 150克、韭黃(切段) 38克、葱花 1湯匙、雞蛋 5隻5.39.217.77- H! t3 }) L2 y1 D) x$ r/ y
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調味料$ c7 \- [0 Q6 V4 u4 J
鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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. s+ q( m, G/ m做法$ A" X$ u: Q. p6 p3 M
1.蛋拂勻,加入調味料拌勻,加葱花、叉燒拌勻。
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6 a7 @$ o, S" b( t- s# R0 z" c2.開大火燒熱鑊落油,下蛋液,快速炒至半熟,加入韭黃炒至九成熟即可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D7 S2 i/ d) d- A3 C0 b
4 V$ M" O( ?- u: n2 t' V6 Q' ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* M9 @: b: y* ]( g" T
貼士5.39.217.77 y: j, b i3 f
想蛋更嫩滑,在打拂時要用陰力,令蛋打得夠均勻,但不可起太多泡。 公仔箱論壇! m# j4 m- n. d1 a8 f
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