材料5.39.217.77) z( l' K# I# v: Y
叉燒（切粒） 150克、白飯 300克、雞蛋（拂勻） 1隻、葱花 1湯匙、荷葉 2塊、雞粉/水/鹽/糖各少許5.39.217.77+ W' [" ?+ M9 A) h" @6 q
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D% Z3 F( I6 _
鮑魚汁 76毫升、生粉水適量、雞湯 3湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 \6 f5 e3 Y+ r0 j# t
1.煲滾水落油，放入荷葉灼至軟身，瀝乾備用。
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; L& w* y( u/ B2 r" c2 f+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊落油，先爆香葱花，盛起備用。5.39.217.770 E g5 h; `) _( V0 @" x
1 }; l& L' n+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鑊加油，倒入蛋、白飯炒 5分鐘，加雞粉、鹽、糖、叉燒、葱花、水，轉大火炒勻盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ A7 N$ Q# J! r9 ?0 n
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4.將鮑魚汁、雞湯、生粉水混合，以小火煮成汁料。
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5.碟上鋪上荷葉，放入炒飯，淋上汁料後，包好，將整個荷葉包反轉，以大火隔水蒸 15分鐘，上碟時再將荷葉包反轉開洞即可。
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發表於 2011-8-9 06:14 AM
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