材料
5 g8 v% u3 W0 L1 T3 ]2 y; e" a5.39.217.77柳脢豬肉 2斤、梳打水 500毫升、麥芽糖適量
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醃料
+ b4 c/ Y" ?8 C1 a6 f' v, o5.39.217.77砂糖 525克、鹽/生抽各 75克、雞粉/麻醬/海鮮醬各 56克、五香粉/玫瑰露酒/南乳汁各少許、雞蛋（拂勻） 2隻
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做法公仔箱論壇3 U. B" o/ ?2 ~
1.柳脢豬肉以逆紋切成數件，浸梳打水 10分鐘，瀝乾備用。& O4 j1 H. ^0 `" J. l, {+ d2 C
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2.將醃料拌勻，放入豬肉醃 40分鐘。1 n a, l2 D/ L! Y* z; q
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3.預熱光波焗爐至 180℃，放入豬肉焗 10分鐘，取出反轉再焗 10分鐘，再取出淋上麥芽糖，再以 150℃焗 5分鐘即可。 5.39.217.77, H2 ]. e$ V; k
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發表於 2011-8-9 06:14 AM
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發表於 2011-8-14 02:12 AM
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